2021 Château Rieussec R de Rieussec

Château Rieussec, berømt for sine udsøgte Sauternes-vine, står sammen med Château d'Yquem som en af de mest prestigefyldte producenter i regionen. Med status som 1. Grand Cru fra 1855 og ejet af Les Domaines Barons de Rothschild, præsenterer Château Rieussec en tør hvidvin, R de Rieussec, som er en harmonisk blanding af 59% Sauvignon Blanc og 41% Sémillon. Denne vin er et kunstværk af ekspertise samt et vidnesbyrd om den ekstraordinære terroir i Sauternes.

Smagsprofil
R de Rieussec fra 2021 byder på en indbydende, kompleks næse med forfriskende aromaer, som er karakteristiske for denne årgang. Du vil opdage noter af tropisk frugt med passionfrugt i spidsen efterfulgt af blomsteragtige dufte og hints af anis, fennikel og estragon. I glasset præsenterer vinen sig med en strålende glans, mens en mineralsk koncentration smukt komplementerer aromaerne. Ved første smag møder munden en rund og fyldig struktur, beriget med subtile toner af frisk smør. Dette efterfølges af nuancer af friskskåret træ, som tilføjer dybde og renhed til smagsoplevelsen. Mineraliteten, sammen med varme nuancer af flint, sætter et nuanceret aftryk på ganen. Afslutningen er både lang og koncentreret, med en velafbalanceret subtil bitterhed.

Vinifikation
Vinen stammer fra den særligt udvalgte del af Rieussec, hvor håndhøstning bliver udført omhyggeligt i små kasser. Sauvignon Blanc-druerne blev høstet tidligt for at fastholde deres friskhed og aromatiske kvaliteter, mens Sémillon-druerne blev plukket ved fuld modenhed for at tilføre vinen fyldighed. Høsten blev afkølet før presning for at minimere oxidation, mens presningen forsigtigt blev udført for at bevare druernes aroma. Efter koldsætning gennemgik Sémillon en delvis vinificering i både nye og brugte egetræsfade, mens Sauvignon primært blev vinificeret i rustfri ståltanke ved lave temperaturer. Den endelige modning fandt sted over seks måneder på bærmen under regelmæssig omrøring, og vinen blev til sidst blandet i både rustfri stål- og egetræsfade før aftapning.

Mad & Servering
Vi anbefaler at servere R de Rieussec til lette og delikate retter som grillet fisk, skaldyr eller en sofistikeret salat med citrusvinaigrette. Den perfekte serveringstemperatur er omkring 8-10°C, og det er ikke nødvendigt at dekantere vinen. På denne måde bevares vinens intense aromaer bedst muligt.

Producent
Château Rieussec har siden 1855 været indbegrebet af kvalitet og ekspertise i Sauternes-regionen. Gården er synonym med fremragende vinspecialiteter og er en del af den prestigefyldte samling af Les Domaines Barons de Rothschild. Rieussec's rygte styrkes yderligere af produktionen af verdensklasse søde vine, og nu også tørre hvidvine, som vidner om Sauternes' alsidighed og terroirens fantastiske potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.