2021 Domaine Allimant-Laugner Pinot Blanc

2021 Domaine Allimant-Laugner Pinot Blanc er en udsøgt hvidvin fra hjertet af Alsace i Frankrig. Denne vin er en perfekt blanding af 50% Pinot Blanc og 50% Auxerrois, som giver en friskhed og frugtighed, der er svært at finde i mange andre Pinot Blanc-vine. Alsace-regionen er kendt for sine aromatiske og velstrukturerede vine, og denne flaske er ingen undtagelse. Den går tilbage til det 17. århundrede, hvor vingården blev grundlagt af to familier, hvis passion for vin har stået tidens prøve.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer 2021 Domaine Allimant-Laugner Pinot Blanc sig med en lys, strålende farve, der straks fanger øjet. Næsen er rig og aromatisk med delikate noter af reinette æble, hvilket gør den til en behagelig introduktion til vinen. Smagsoplevelsen er samtidig livlig og velafbalanceret. Smagen i munden indleder med en umiddelbar friskhed og udvikler sig til en rundhed, der er behagelig uden at være dominerende. Den mineralske finish med et strejf af blomme bagerst i munden efterlader en smag, der er både vedvarende og raffineret. Denne vin har et godt aldringspotentiale, men kan også nydes nu for dem, der søger en frisk, frugtig hvidvin.

Vinifikation
Domaine Allimant-Laugner's terroir i Alsace er præget af bakkede landskaber og et klimaforhold, der er ideelt til vinproduktion. Druerne høstes nænsomt for at sikre, at de bevarer deres naturlige friskhed og aroma. Under vinifikationen anvendes en moderne pneumatisk presse, der sikrer en skånsom behandling af druerne, hvilket fører til en ren og præcis smagsprofil. Gæringen foregår i rustfri ståltanke med temperaturkontrol, og man anvender kun naturlig gær for at bevare druens oprindelige karakter.

Mad & Servering
Med sin frugtige friskhed og velbalancerede smag er Domaine Allimant-Laugner Pinot Blanc en fremragende ledsager til blandede salater, kold kalvesteg eller kylling. Den er også perfekt til hverdagsretter som quicher og æggekage, samt til unge eller friske oste. For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 8-10°C, og let dekanting kan fremhæve de subtile aromaer yderligere.

Producent
Domaine Allimant-Laugner har sine rødder i to vinfamilier fra det 17. århundrede i Alsace. Vingården blev grundlagt, da François-Antoine Allimant erhvervede vinstokke i Haut-Koenigsbourg i 1816. I løbet af de mange generationer har familien Allimant-Laugner perfektioneret deres vinproduktion, og i dag drives vingården af Nicolas, der fortsætter traditionen med at skabe fremragende vine med respekt for både natur og moderne teknikker. Vingården er højt respekteret i regionen og kendt for sin dedikation til bæredygtighed og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.