2021 Domaine Frantz Chagnoleau Saint-Véran La Fournaise

2021 Domaine Frantz Chagnoleau Saint-Véran La Fournaise er en bemærkelsesværdig hvidvin fremstillet af den dynamiske duo Frantz Chagnoleau og Caroline Gon. Denne vin er en hyldest til terroir-drevne produktion i Mâconnais-regionen og repræsenterer en perfekt balance mellem modernitet og tradition. Med dybe rødder i Bourgognes rigdom er denne Chardonnay et fremragende eksempel på, hvordan unik terroir kan fremstå i hver flaske.

Smagsprofil
2021 Saint-Véran La Fournaise præsenterer sig med en lys og strålende gylden farve, der straks fanger øjet. På næsen afsløres en bouquet af æbleblomst, kalkstensmineralitet og en subtil saltet nuance, som er indbydende og sofistikeret. I munden viser den en velstruktureret krop med en elegant syre og en diskret reduktion, der tilfører en kompleks dybde. Smagsnuancerne af stenfrugt som abrikos slutter i en raffineret finish og reflekterer vinens evne til at ældes smukt over en årrække uden at miste sin friskhed.

Vinifikation
Saint-Véran La Fournaise stammer fra kalkstensjord, der minder meget om Chablis, hvilket tilfører en bemærkelsesværdig mineralitet til vinen. Druerne fra disse højtbeliggende og stejle vinmarker i Prissé høstes omhyggeligt i hånden for at sikre den optimale balance mellem sukker og syre. Vinifikationen foregår med naturlig gær, og vinen modnes i ældre bourgogne egetræsfade, kendt som demi-muids, der giver en nænsom integration af egefadets kompleksitet uden at overdøve de delikate smagsnoter.

Mad & Servering
Denne Chardonnay er ideel at servere ved en temperatur på omkring 10-12°C og drager fordel af let dekantering for at fremhæve dens smagsnuancer. Den passer fantastisk sammen med cremede retter som kylling i flødesauce, butternut squash risotto eller frisk grillet fisk, der komplementerer vinens elegance og friskhed.

Producent
Domaine Frantz Chagnoleau har en stærk tradition for at producere rene, terroir-drevne vine i Bourgogne-regionen. Grundlagt og ledet af Frantz Chagnoleau og Caroline Gon, der bringer deres dygtigheder og erfaring fra både Bourgogne og Californien til produktionen. Deres engagement i økologisk certificeret produktion siden 2013 afspejler deres beslutsomhed for bæredygtighed og kvalitet, hvilket har gjort dem til et respekteret navn blandt Bourgognes elite vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.