2021 Emilio Moro Malleolus Magnum

Emilio Moro Malleolus Magnum 2021 er en storslået repræsentation af Ribera del Duero's vinfremstillingsekspertise. Denne rødvin er en eksklusiv udgave, lavet kun i de bedste år, med Tempranillo-druer plukket fra gamle vinstokke. Den unikke magnum-størrelse sikrer en længere udvikling af vinens smag og aroma over tid.

Smagsprofil
2021 Emilio Moro Malleolus udstråler en intens kirsebærrød farve, der fanger øjet med sin dybde og klarhed. På næsen afslører den en kompleks buket af røget bacon, ristet kaffe og fine kerner, opblandet med violer, kirsebær og hindbær, der alle er perfekt rammet ind af velintegreret eg og krydderier. Ved første slurk opleves en kraftfuld og struktureret vin, hvor frisk rød frugt balancerer med en moden aroma samt raffinerede tanniner. Smagen er medium til fyldig, med en lang vedholdende afslutning, der lover en bemærkelsesværdig aldringsevne. Denne vin vil kun udvikle sig og blive bedre med årene, hvilket cementerer dens status som en klassisk Ribera del Duero.

Vinifikation
Ribera del Duero's særprægede terroir, med dets kalkholdige jord og optimale klimaforhold, giver Malleolus sine exceptionelle kvaliteter. Druerne høstes fra 25-75 år gamle Tempranillo-vinstokke fra små parceller, de såkaldte 'Majuelo'. Efter en omhyggelig fermentationsproces, der inkluderer 18 dages skindkontakt efterfulgt af malolaktisk gæring i rustfri ståltanke, lagres vinen på franske egetræsfade i flere måneder. Denne kombination af tradition og moderne teknik sikrer en imponerende kompleksitet og elegance.

Mad & Servering
Emilio Moro Malleolus passer glimrende til stegte kødretter, lam og modne oste. Server denne vin ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve dens mangfoldige aromaer og sublime smag. Decantering i cirka en time vil yderligere åbne dens komplekse lag af smag og forbedre din smagsoplevelse.

Producent
Emilio Moro er en anerkendt vinproducent i Ribera del Duero-regionen i Spanien, der er kendt for at kombinere tradition med innovation. Gennem årene har vinhuset opnået stor respekt for deres evne til at frembringe vine, der med rette betragtes som benchmarks i regionen. Emilio Moro's engagement i kvalitet har gjort dem til en uundgåelig del af Spaniens vinhistorie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.