2021 Gil Family Estates Honoro Vera Irreverent Red Blend

Honoro Vera Irreverent Red Blend fra 2021 er en del af Gil-familiens seneste projekt, kendt for sine verdenskendte El Nido og Clio vine. Denne rødvin repræsenterer det ypperste fra Catalayud-regionen i Spanien. Navnet ærer Gil-familiens arv med bedsteforældrene Honoro og Vera. Dette er en vin, der kombinerer tradition med innovation og begunstiger kvalitet i hver en flaske.

Smagsprofil
Honoro Vera Irreverent Red Blend præsenterer sig med en intens rubinrød farve, der fanger øjet. Dens aroma åbner med noter af modne blommer og figner, der blander sig med subtille strejf af krydderier og egetræsnoter fra de fire måneders lagring. På ganen fornemmes en cremet tekstur, der balancerer fremragende mellem en klar syrlighed og integrerede tanniner, som tilføjer en elegant struktur. Vinen afslutter med en lang og vedvarende finish, som efterlader en krydret eftersmag. Med potentiale til at lagre et par år, kan vinens smagsprofil blot forventes at udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Denne vin stammer fra områdets unikke terroir i Término de Arriba-regionen, hvor vinmarkerne er beliggende i en højde på mellem 700 og 800 meter. Her dyrkes druerne på sandet og kalkholdig jord, kendt for at producere vine med stor karakter. Hver druesort høstes separat og gæres i op til 10 dage i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer for at sikre maksimal ekstraktion af smag og aroma. Efterfølgende lagres vinen i fire måneder på franske og amerikanske egetræsfade, som giver en yderligere dimension til den færdige vin.

Mad & Servering
Honoro Vera Irreverent Red Blend er ideel til forskellige kødretter, såsom grillet lam eller oksekød. Den vil også komplementere rige retter som vildt eller en krydret vegetarret. Server vinen ved en temperatur mellem 16 og 18 grader, og lad den gerne dekantere i en halv time for at frigive alle dens komplekse aromaer.

Producent
Gil Family Estates, der står bag denne vin, har en rig historie med produktion af nogle af Spaniens mest berømte vine. Familien har formået at kombinere deres arv og viden med moderne teknikker, hvilket har gjort dem til en betydningsfuld aktør i regionen. Udover at have skabt en række prisvindende vine, har de også formået at holde fast i den høje kvalitet og innovation, som de er kendt for i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.