2021 Mas Martinet Clos Martinet BIO

2021 Mas Martinet Clos Martinet BIO fremstår som en kunstnerisk sammensmeltning af naturens bedste ressourcer i Priorat. Denne rødvin fra Priorat-appellationen i Spanien er et resultat af generationers dedikation og lidenskab, hvilket gør den til et must-try for vinconnoisseurs. Oprindeligt grundlagt af Josep Lluís Pérez, lever familiens vision videre gennem Sara Pérezs dygtige håndværk, og vinen forbliver en ikonisk repræsentation af Priorats stærke terroir.

Smagsprofil
2021 Clos Martinet præsenterer sig med en dyb, mørk rubinrød farve, der straks fanger øjet. På næsen mødes man af komplekse aromaer, der harmonerer mørke frugtnoter med et strejf af grafit og espresso. Smagsoplevelsen er en dyb fornøjelse; vinen fremstår mellemfyldig, frisk og afbalanceret. Paletten byder på en intensitet af mørk frugt smed koblet med subtile mineralnote og hints af sort peber og vanilje, hvilket giver en elegant oplevelse. Afslutningen er elegant og langvarig, præget af den perfekte balancerede syre og silkebløde tanniner. Med dens robuste struktur lover denne årgang et imponerende lagringspotentiale, hvor tid kun er med til at berige dens karakter.

Vinifikation
Mas Martinet ligger i hjertet af Gratallops i Priorat, hvor jordbunden domineres af den berømte llicorella-skifer, der bidrager til vinens markante mineralitet. Druerne er nøje udvalgt og fermenteres med naturlig gær i en kombination af beton og egetræsfade, hvilket giver vinen sin unikke kompleksitet. Denne biodynamisk dyrkede vin anvender regenerativt landbrug uden brug af kemikalier, og fokuserer på naturlige metoder for at fremhæve den rene smag af terroir.

Mad & Servering
Clos Martinet er en fantastisk følgesvend til fyldige kødretter som lam eller okse, og komplimenterer også vildt og stærke oste. For den optimale smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18°C, og det anbefales at dekantere i mindst en time inden servering for at lade de komplekse nuancer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Mas Martinet er mere end blot en vingård - det er et visionært projekt startet i 1981 af Josep Lluís Pérez og hans familie. Som pionerer i det nye Priorat har de været med til at forme regionens prestige og kvalitet i mere end 25 år. Sara Pérez, nuværende vinmager, har ført arven videre med en dynamisk kombination af tradition og innovation. Mas Martinet er anerkendt som en vigtig figur i Priorat for deres engagement i bæredygtighed og har modtaget adskillige anerkendelser for deres bidrag til regionens vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.