2021 Pazo Barrantes Gran Vino Albarino

2021 Pazo Barrantes Gran Vino Albariño er en ekstraordinær hvidvin fra den prestigefyldte Rías Baixas-region i Spanien. Denne vin hylder den ikoniske Albariño-drue, som dyrkes med kærlig omsorg på vingårdens 12 hektar i Salnes-dalen. Familiens dedikation til kvalitet og tradition kommer til udtryk i denne exceptionelle vin, som bærer præg af det unikke mikroklima og den lange historie af vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede.

Smagsprofil
Denne Albariño fremstår i glasset med en strålende, lys gylden farve, der fanger øjet med det samme. På næsen forføres man af en kompleks aroma af moden frugt, især pære og æble, afbalanceret med subtile blomster- og mineraltoner. Når vinen rammer ganen, oplever man en harmonisk kombination af friskhed og fylde. Smagene af citrus og stenfrugter leder til en livlig syre, der gør vinen både opfriskende og tilfredsstillende. Afslutningen er elegant og vedholdende, efterladende en behagelig, let mineralitet, der indbyder til endnu en tår. Med sin strukturerede profil har denne vin potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vingården drager fordel af et bemærkelsesværdigt terroir i Salnes-dalen, hvor mikroklimaet bidrager til druernes optimale modning. Hver drue håndplukkes omhyggeligt for at sikre den bedste kvalitet. Vinificeringsprocessen begynder med en langsom og kontrolleret fermentering i rustfri ståltanke, hvor temperaturen nøje overvåges for at bevare druernes renhed og aroma. Vinen ligger to måneder på bærme for at opnå en rigere tekstur, efterfulgt af syv måneders hvile i tanken for at skabe balance. En lille del af vinen, ca. 15%, lagres på akaciefade for at tilføre ekstra dybde og kompleksitet. Efterfølgende flaskelagring i over halvandet år tillader vinen at modne og udtrykke sit fulde potentiale.

Mad & Servering
2021 Pazo Barrantes Gran Vino Albariño er en alsidig partner til et væld af retter, og den skinner især med skaldyr, frisk fisk og lette salater. Server vinen ved en temperatur på ca. 8-10°C for at fremhæve dens friske karakter. Selvom vinen ikke nødvendigvis behøver at blive dekanteret, så kan lidt iltning i glasset yderligere åbne dens komplekse smagsprofil.

Producent
Pazo de Barrantes, oprettet i det 16. århundrede af Cebrián-Sagarriga-familien, er en institution i spansk vinfremstilling. Denne vinmarker, der også er forbundet med det berømte Marques de Murrieta, har skabt betydningsfulde vine i flere århundreder. Vingården er kendt for sin evne til at kombinere tradition og innovation, hvilket er bevist gennem lanceringen af deres Gran Vino Albarino, en vin der uden tvivl vil fortsætte med at sætte sit præg på vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.