2021 Petrolo Val D'Arno di Sopra Torrione BIO

2021 Petrolo Val D'Arno di Sopra Torrione BIO er en autentisk toskansk rødvin, produceret af den ærekære vingård Petrolo. Vinens unikke karakter kommer fra dens blanding af Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon, hvilket giver den en distinkt regional identitet. Denne vin afspejler den historiske Valdarno di Sopra-appellation med rødder i Medici-familiens tid og er et vidnesbyrd om områdets vinproduktionspotentiale.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Torrione sig med en dyb rubinrød farve, der indbyder til opdagelse. Duften er kompleks og lagdelt med aromaer af tørrede blomster, tørrede bær, kirsebær og subtile mineralske noter. På ganen finder vinen sin fylde med en silkeblød tekstur og fast struktur, der supplerer smagen af kirsebær, mørk chokolade og et strejf af tørrede urter. Den afsluttende syrlige note af Sangiovese giver et energisk og vedholdende nakkespærk. Med et fremragende aldringspotentiale bør den første flaske åbnes i 2023 for den bedste oplevelse, men den vil også udvikle sig smukt over de kommende år.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på omkring 500 meter højde i et terroir domineret af muldjord og en blanding af skifer, mergel og sandsten, hvilket giver optimale betingelser for druerne. Druehøsten foregår omhyggeligt ved håndkraft med en nøje udvælgelse fra vingården. Vinifikationen er naturlig med brug af native gær i betonfade, og der udføres en maceration over 18 dage. Vinen undergår spontan malolaktisk gæring på egetræsfade og modner i 15 måneder i både franske barriques på 40hl og betonfade.

Mad & Servering
2021 Petrolo Torrione er særdeles velegnet til at ledsage klassiske toskanske retter som bistecca alla fiorentina eller en rig, velsmagende osso buco. Serveres bedst ved en temperatur mellem 16 og 18 grader og bør decanteres før servering for at give vinen tid til at ånde og udfolde sine komplekse aromaer.

Producent
Petrolo-vinkælderen har etableret sig som en af de mest anerkendte producenter i Toscana og Italien. Med en historie, der går tilbage til renæssancen og en pionerånd, har Petrolo konsekvent leveret vine med dyb regional karakter. Vingårdens fokusering på bæredygtighed og økologisk landbrug bidrager til dens høje status i vinverdenen og den kontinuerlige anerkendelse blandt vinelskere og -kritikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.