2021 Teso la Monja Alabaster Magnum

2021 Teso la Monja Alabaster Magnum er en enestående rødvin, produceret på den prestigefyldte vingård Teso La Monja i Toro-regionen i Spanien. Som den sande arvtagerske af den berømte Termanthia, står Alabasteren som et vidnesbyrd om familien EGURENs dedikation til kvalitet og tradition. Vinen er fremstillet af druer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 100 år fra den pre-phylloxera periode, hvilket sikrer en unik og autentisk smagsoplevelse.

Smagsprofil
Alabaster har en dyb rubinrød farve, som spejler vinens rige karakter. Duften er en delikat aroma af modne blommer, solbær og kirsebær, beriget med subtile mineralnoter og et hint af mokka. Smagsoplevelsen er en opulent blanding af mørk frugt, silkeagtige tanniner og en anelse krydderi, hvilket giver vinen en fyldig og vedholdende smag. Den imponerende finale er præget af elegance og vedvarende nuancer, der efterlader en varig fornemmelse af dybde. Alabaster har en betydelig aldringspotentiale, der kun vil udvikle sig og blive mere raffineret over de kommende år.

Vinifikation
Toro's terroir, kendt for sit barske klima og fattige jord, giver vinene en utrolig koncentration og kompleksitet. Druerne til Alabaster høstes omhyggeligt i hånden og transporteres i små kasser for at bevare deres integritet. Vinifikationen er en yderst selektiv proces med lavt udbytte på 9hl/ha, hvilket resulterer i en intens smag. Efter fermenteringen modner vinen i 18 måneder på ny fransk eg, hvilket tilføjer struktur og nuancer til den færdige vin.

Mad & Servering
Alabaster egner sig fremragende til rige kødretter som lam, oksekød og vildtretter. Serveres ideelt ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve vinens komplekse aromaer. Det anbefales at dekantere vinen et par timer før servering for at lade dens fulde potentiale udfolde sig.

Producent
Teso La Monja er en bemærkelsesværdig vingård skabt af den anerkendte Eguren-familie, som beslutning tog at etablere en ny ambition efter salget af deres tidligere ejendom, Numanthia-Termantia, i 2007. Denne vingård har hurtigt opnået prestige og anerkendelse for sin forpligtelse til arv og innovation i den værdsatte Toro-region. Med bemærkelsesværdige vine som Alabaster, har Teso La Monja cementeret sit omdømme som en af Spaniens førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.