2021 Teso la Monja Almirez Magnum

Teso la Monja Almirez Magnum fra 2021 er en ekstraordinær repræsentant for spanske rødvine, der skaber en imponerende dybde og kompleksitet fra Tinta de Toro druen. Med sine 50 år gamle vinstokke og en omhyggelig 14 måneders lagring i træ, tilbyder denne vin en uovertruffen værdi for pengene. Den inkarnerer Toro-regionens historiske rigdom med upodede vinstokke og bringer en unik smagsoplevelse til bordet.

Smagsprofil
Almirez præsenterer sig med en intens blæksort farve i glasset, der lover dybde og styrke. Næsen fylder rummet med duften af solbær, cassis, og let ristede noter som kaffe og karamel, som beriges af mineraler og en diskret tobaksaroma. På ganen mødes man af en fyldig smag med moden mørkerød frugt, komplementeret af elegante trænuancer og en kødfuld tekstur, der sikrer en vidunderlig tæt renhed. Eftersmagen er forbløffende lang, med en vedholdende finish som varer næsten 40 sekunder, som anerkendt af vinkritikeren Robert Parker. Denne magnum udgave viser allerede en utrolig struktur og vil udvikle sig forførende i op til 10 år eller mere.

Vinifikation
Der er tale om et enestående terroir i Toro-regionen, hvor sandede jorder beskytter mod phylloxera, hvilket sikrer originale vinstokke. Druerne høstes ved optimal modenhed for at opnå den ønskede smagsprofil, hvor tradition møder innovation i vinificeringsprocessen. Med en nidkær opmærksomhed på detaljer, gennemgår vinen en 14 måneders lagring på premium egefade, der tilfører dens komplekse karakter en bemærkelsesværdig finesse.

Mad & Servering
Almirez er en fremragende ledsager til rige kødretter som lam, oksekød og vildt, hvor dens fyldige karakter kan komplementere dybden i krydrede retter. Serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18°C, og det anbefales at dekantere den i mindst en time før servering for at lade vinens lagdelte aromaer og smage folde sig ud.

Producent
Den prestigefyldte vingård Teso La Monja er en del af Hermanos Eguren, som er kendt for sin dedikation til autenticitet og kvalitet. Beliggende i de historiske vinområder omkring Zamora, Valdefinjas og Villabuena, udmærker vingården sig ved at bevare upodede vinstokke, hvilket er et sjældent fund i nutidens vinproduktion. Teso La Monja har opnået en betydelig betydning i regionen, og har bidraget essentielt til Toro's ry som producent af robuste, komplekse vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.