2022 Colección de Toneles Centenarios Luis XIV Las Blancas Tradicionales

2022 Colección de Toneles Centenarios Luis XIV Las Blancas Tradicionales er det nyeste skud på stammen fra denne unikke producent fra Alicante, Spanien. Med en limiteret produktion på kun 1.650 flasker er denne hvidvin et blend af de ældre druevarianter Merseguera (50 %) og Malvasía (50 %), som hver har deres egen unikke profil. Denne vin leverer en spændende kombination af historie og innovation, skabt som en hyldest til den traditionelle 'Brisado' metode, nu også kendt som Orange vin.

Smagsprofil
Las Blancas Tradicionales præsenterer sig med en elegant glød og et let orange skær, et resultat af længerevarende kontakt mellem most og skind under gæringen. I glasset afgiver den en sofistikeret aroma med nuancer af hvid frugt, subtile citrusnoter og kalkagtige undertoner, suppleret af en delikat nøddeagtig duft. På ganen viser vinen en vidunderlig balance mellem dens skarpe syre og den rige frugtighed fra både Merseguera og Malvasía. Smagelementerne spiller smukt sammen og efterlader en frisk og vedholdende finish. Denne vin er skabt til at kunne modne godt i nogle år, hvilket understøtter dens komplekse profil.

Vinifikation
Vinen er dyrket i Alicante på vingårde beliggende over 570 meters højde, hvor terroirens sandede muldjord rig på kalksten bidrager til dens unikke smagsprofil. Druerne er høstet med traditionel metode og gærer med indfødte gærceller i temperaturkontrolleret rustfrit stål. Las Blancas Tradicionales modner på sin bræmme (sur lie) i rustfrit stål i minimum 6 måneder for at bevare vinens naturlige aroma og smagsnuancer samt sikre dens kompleksitet uden at tilsætte ekstra elementer.

Mad & Servering
Denne vin trives bedst ved serveringstemperatur på 10-12°C og nyder godt af en kort dekantering for fuldt at åbne dens aromaspektrum. Perfekte gastronomiske partnere inkluderer lette fiskeretter, skaldyr, salater med citrusvinaigrette og bløde oste, som smukt fremhæver vinens friske mineralitet og subtile nøddeagtighed.

Producent
Colección de Toneles Centenarios har sine rødder i Ferrero Wineries, en arv af vinfremstilling tilbage i det historiske Alicante. Vingården er kendt for sin respekt for lokal tradition og håndværk, med fokus på unikke og autentiske vine, der afspejler områdets historiske vinmetoder. Winery er anerkendt for at fusionere gammel vinproduktion med moderne minimal intervention, et ry de fortsat opretholder med anerkendte udgivelser som Las Blancas Tradicionales.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.