2022 Domaine Larue Saint-Aubin 1er Cru Les Combes

2022 Domaine Larue Saint-Aubin 1er Cru Les Combes er en elegant hvidvin fra det berømte Saint-Aubin-område i Frankrig. Produceret af Domaine Larue, en familieejet vingård med stolte traditioner og en dedikation til terroir-dreven vinproduktion. Denne vin er fremstillet med finesse og præcision, hvilket gør den til en fortrukken flaske blandt kendere af fine hvidvine.

Smagsprofil
Saint-Aubin Les Combes præsenterer en lys og strålende lysegul farve i glasset. Næsen lokker med delikate aromaer af modne gule frugter, nuancer af nødder, og et hint af smør, der samlet set giver en kompleks og indbydende profil. Ved første møde på ganen, opleves et blødt angreb med en fyldig rundhed, mild syre, og smagsnoter der balancerer mellem subtil elegance og rig dvælen. Eftersmagen er lang og forførende, efterladende en vedvarende fornemmelse af finesse og kvalitet. Denne vin har et fornuftigt aldringspotentiale, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Denne vin er fremstillet i en terroir, der er præget af rødfarvede alluviale aflejringer, beliggende i den sydlige del af Saint-Aubin, på grænsen til Chassagne Montrachet. Vinmarkerne drager fordel af sydvendte skråninger i 240 meters højde, hvilket skaber ideelle betingelser for chardonnay-druen. Markerne dyrkes med en tæthed på 10.000 vinstokke per hektar, og druerne håndplukkes for at sikre den bedst mulige kvalitet. Vinificeringsprocessen følger en traditionel tilgang med kort beskæring og grøn høst, hvilket bidrager til en koncentreret og terroir-præget stil.

Mad & Servering
2022 Saint-Aubin Les Combes er ideel med delikate retter såsom grillet fisk, skaldyr, eller lette pastaretter med fløde- eller smørsaucer. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens komplekse aromaer og subtile smagsprofiler. En let dekantering kan anbefales for at lade vinen åbne sig og afsløre sine dybder fuldt ud.

Producent
Domaine Larue ligger i Gamay, og styres af brødrene Didier og Denis Larue samt Denis' søn Bruno. Familien har dyrket vin i generationer, men de nuværende ejere har med deres moderne tilgang og dybe respekt for traditionen opnået anerkendelse for deres rene og ærlige stil inden for vinproduktion. Domaine Larue er kendt for deres omhyggelige vingårdsdrift og deres engagement i lavt udbytte per hektar, hvilket sikrer vine af højeste kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.