2022 Emilio Moro El Zarzal

El Zarzal 2022 fra Emilio Moro er en strålende repræsentation af moderne spansk hvidvin. Fremstillet i Bierzo-regionen af den prestigefyldte Godello-drue, er denne vin et resultat af over ti års dedikeret arbejde fra Emilio Moro-familien. El Zarzal skiller sig ud med sit flotte design og kunstneriske etiketter af Domingo Zapata, som understreger vinens elegante karakter.

Smagsprofil
I glasset præsenterer El Zarzal en lys bleg gylden farve, der indikerer dens friskhed og renhed. Næsen mødes straks af en fin frugtbase med subtile citrusnoter og delikate noter af hvide blomster. Den næsten ubemærkelsesværdige indflydelse fra egetræet tilføjer dybde, med hints af brioche og ristet brød. På ganen er vinen forfriskende med en klar syreramme og en delikat vægt, der balancerer de polerede nuancer. Den salte mineralitet, karakteristisk for Godello, bidrager til kompleksiteten og skaber en lang, vedvarende finish. Med et solidt aldringspotentiale har denne vin potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 5 til 7 år.

Vinifikation
Vinen stammer fra Bierzo, hvor klimaet og jordbunden skaber perfekte betingelser for Godello-druen. Vinhøsten foregår ved håndkraft for at sikre kvaliteten af hver enkelt drue. Druerne gæres i rustfrit stål for at bevare renheden af frugtsmagen, før de lagres i 2500 liter egetræsfade i 8 måneder. Denne proces fremmer vinens kompleksitet og tilføjer de subtile trænoter, der kendetegner El Zarzal.

Mad & Servering
El Zarzal er en alsidig følgesvend til en række gourmetretter. Den matcher perfekt med skaldyr, fjerkræ og lyse pastaretter i cremede saucer. Server vinen ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens friskhed. Selvom decantering ikke er nødvendig, kan det hjælpe til at åbne vinens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Emilio Moro står som et ikon i den spanske vinverden med en historie der rækker generationer tilbage. Beliggende i Ribera del Duero, har vinhuset spillet en central rolle i regionens udvikling og er kendt for at kombinere tradition med innovation. Emilio Moro har opnået flere internationale anerkendelser for deres dedikation til kvalitet, heriblandt den seneste hæder fra Wine Spectator, som rangerede El Zarzal blandt de 100 bedste vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.