2022 Valdesil Montenovo Godello

Valdesil's 2022 Montenovo Godello er en frisk og ungdommelig hvidvin fra Spaniens Valdeorras-appellation. Denne vin er lavet på 100% Godello-druer, der har nydt godt af det unikke terroir i den omkringliggende Sil-dal i Galicien. Montenovo betegner både friskhed og styrke, og den reflekterer den mineralske karakter af skiferjorden, som druerne vokser i.

Smagsprofil
I glasset fremstår Valdesil Montenovo som en klar, lys hvidvin med gyldne nuancer. Næsen byder på en indbydende buket af friske pærer, ananas, citron og melon, med fine undertoner af rosmarin og salvie, der tilfører en aromatisk kompleksitet. På ganen opleves vinen som ren og rig på mineralitet, med en forfriskende friskhed og frugtighed, der giver en harmonisk smagsoplevelse. Den afslutter med en glat og vedvarende finish, der holder fast i vinens friske karakter. Med tanke på dens struktur og balance, har denne vin potentiale til at udvikle sig positivt inden for de næste par år.

Vinifikation
Valdesil drager fordel af det rige skifer-terroir i Valdeorras, som spiller en væsentlig rolle i at give vinen sin mineralitet. Druerne til denne vin håndplukkes, og vinifikationsprocessen er nøje tilpasset for at bevare druernes rene smagsprofil. Montenovo fermenteres ved kontrollerede temperaturer for at sikre den perfekte balance mellem friskhed og kompleksitet. Vinen lagres på tanke i en kortere periode for at fastholde dens ungdommelige karakter.

Mad & Servering
Montenovo Godello er fremragende som aperitif og passer ideelt til fiskeretter, eller lette retter såsom salater og skaldyr. Serveres bedst ved en temperatur på 8-10°C og kan med fordel dekanteres let for at åbne de delikate aromaer.

Producent
Valdesil er en anerkendt vingård i Valdeorras, regionen kendt som en af de bedste producenter af Godello. Gården har oparbejdet en betydningsfuld position inden for den spanske vinverden takket være deres vedholdenhed i kvalitetsproduktion. Deres fokus på traditionelt håndværk kombineret med innovation har gjort dem til en af de førende producenter af hvidvine, og de har vundet adskillige anerkendelser, inklusive ros i medier fra hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.