Aldo Conterno, Barolo Bussia Vigna Romirasco, 2011

Aldo Conterno's Barolo Bussia Vigna Romirasco 2011 er en sublim repræsentant for Nebbiolo-druens potentiale. Denne vin stammer fra de berømte Bussia Skråninger i Piemonte, en af de mest prestigefyldte områder i Barolo-distriktet. Med en historie rig på tradition og omhyggeligt vintemageri, formår Conterno-familien at skabe vine, der er lavet til at imponere nu og udvikle sig over årtier. 2011-årgangen modtog anerkendelse fra internationale vinkendere, herunder en bemærkelsesværdig scoring fra Monica Larner.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Barolo Bussia Vigna Romirasco 2011 sig med en dyb granatrød farve, der afspejler dens sofistikerede og modne karakter. På næsen tilbyder vinen en kompleks bouquet, der veksler mellem aromaer af modne kirsebær, tørrede rosenblade og delikate krydderier sammen med et strejf af lakrids og tobak. Når den rammer ganen, afslører vinen en robust struktur med silkebløde tanniner og koncentrerede lag af smag, der harmonisk blander røde frugter med jordagtige undertoner af svamp og læder. Det afsluttende indtryk er en lang, vedvarende finish med en fin balance mellem syre og tannin, der lover stort aldringspotentiale.

Vinifikation
Vignerne i Piemonte er kendt for deres unikke terroir, hvor kalkstensrige jorder giver Nebbiolo-druerne mulighed for at udvikle kompleksitet og elegance. Vigna Romirasco drager fordel af dette, med vinstokke, der i gennemsnit er omkring 55 år gamle. Ved høsten håndplukkes druerne omhyggeligt, først på skråningen og derefter selekteret på vineriet. Vinifikationen foregår i rustfrit stål uden brug af fremmede gærstammer. Den unge vin dekanteres flere gange, inden den lagres i op til 34 måneder i store brugte slovenske fade, hvilket giver vinen en unik dybde uden stabilisering eller filtrering før flaskepåfyldning.

Mad & Servering
Denne fremragende Barolo komplementerer en række rige og komplekse retter, især lammekølle, vildt eller trøffelbaserede pastaretter. Server vinen ved en temperatur på omkring 18°C for at frembringe dens fulde potentiale. En times dekantering anbefales for at lufte og åbne vinens aromaer yderligere.

Producent
Poderi Aldo Conterno er et ikonisk vinhus i Norditalien med en lang tradition inden for vinproduktion, beliggende i det berømte Barolo-distrikt. Conterno-familien har mesterligt navigeret skiftende tider og teknikker, altid med fokus på kvalitet og innovation. Vinhuset er kendt verden over og er højt respekteret for deres konsekvente produktion af exceptionelle vine, herunder den berømte Granbussia. Aldo Conterno's dedikation til håndværk har sikret dem en plads blandt områdets store navne og utallige anerkendelser i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.