Aldo Conterno, Barolo Bussia Vigna Romirasco, 2013

Aldo Conterno's Barolo Bussia Vigna Romirasco 2013 er en af de mest eftertragtede vine fra Piemonte-regionen, kendt for sin enestående kvalitet og lange lagringsevne. Vinen er skabt fra de prestigefyldte Bussia-skråninger, der er berømte for at levere nogle af de fineste Nebbiolo-druer i Barolo-distriktet. Vigna Romirasco er et produkt af nøje udvalgte frugter fra vinstokke med en gennemsnitlig alder på 55 år, hvilket sikrer en rig dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Vigna Romirasco 2013 sig med en intens granatrød farve, som fortryller synet med sin dybde og glans. Duften er både forførende og kompleks, med noter af modne røde frugter, roser, violette og hint af krydderier der udvikler sig til lag af læder, tobak og et strejf af trøffel. På ganen er vinen fyldig med en elegant struktur, der afspejler den levende syre og de silkebløde tanniner, der munder ud i en lang og vedvarende finish med noter af mineralitet og krydderurt. Vigna Romirasco 2013 har en imponerende lagringspotentiale, med mulighed for at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 25 år eller mere. Det gør det til en eftertragtet tilføjelse til enhver vinkælder.

Vinifikation
Terroiret, hvor Vigna Romirasco dyrkes, er kendt for sine kalkstens- og lerholdige jorde, der bidrager til Nebbiolo-druens karakteristiske nuance og dybde. Høsten udføres omhyggeligt ved håndkraft for kun at udvælge de bedste druer, og en ekstra sortering finder sted i kælderen for at garantere kvaliteten. Vinifikationen foregår i temperaturkontrollerede rustfri stålkar uden brug af fremmede gærstammer, hvilket lader druerne udtrykke deres naturlige egenskaber. Vinen gennemgår derefter flere dekanteringer før den overføres til store slovenske botti, hvor den modnes i 28-34 måneder, afhængigt af årgangens profil.

Mad & Servering
Vigna Romirasco 2013 er ideel til parring med klassisk italiensk køkken såsom osso buco, vildsvin ragout eller trøffelpasta. Den fungerer også godt sammen med grillet kød og modne oste. For at opnå den bedst mulige smagsoplevelse bør denne Barolo serveres ved en temperatur på omkring 18°C og anbefales at blive dekanteret et par timer før servering for at frigøre sine komplekse aromaer og struktur.

Producent
Aldo Conterno vinhuset er en af de mest anerkendte og respekterede producenter i Barolo-regionen, med en historie der strækker sig tilbage i generationer. Det er kendt for at kombinere tradition med innovation for at skabe vine af exceptionel kvalitet. Brødrene Conterno har modtaget international anerkendelse for deres fremragende vine, inklusive flere prestigefyldte priser, hvilket dokumenterer deres betydning og indflydelse i både Piemonte og den bredere vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.