Boroli di Cascina La Brunella, Barolo Cru Cerequio, 2014

Boroli di Cascina La Brunella's Barolo Cru Cerequio 2014 er en unik perle fra Piemonte. Årgangen 2014 var udfordrende, men omhyggelig pleje i vinmarkerne resulterede i exceptionelle druer, der forvandles til en Barolo, som både nationale og internationale anmeldere priser. Denne Barolo, kendt som 'Bakkenes Konge', er et udsøgt eksempel på Nebbiolos historiske og ædle karakter.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne vin sig med en smuk dybrød farve, der allerede indleder vinens elegance. I næsen mødes du af delikate duftnoter af blomstrende roser, violer og kamille, som spiller fint sammen med noter af tjære og diskrete krydderier fra egefadene. På ganen fremstår vinen meget elegant og raffineret, hvor de blomstrede aromaer fortsætter og akkompagneres af afbalancerede tanniner, der tilføjer friskhed og struktur. Eftersmagen er lang og kompleks, hvor de integrerede tanniner bidrager til en bemærkelsesværdig vedholdenhed. Vinen har potentiale til mange års lagring, hvilket yderligere vil udvikle kompleksiteten og dybden.

Vinifikation
Barolo Cru Cerequio udspringer fra en særlig terroir beliggende på grænselinjen mellem Barolo og La Morra, kendt for sine lerholdige blå mergel- og kalkstensjordbund. Vinmarkernes sydøstlige eksponering skaber et lunt mikroklima, der begunstiger druemodningen. Druerne høstes manuelt med stor omhu. Efter en let knusning gennemgår druerne både alkoholisk og malolaktisk gæring i temperaturkontrollerede ståltanke. Modningen foregår over 24 måneder på en kombination af slavonske og franske egetræsfade, inden den endelige cuvée sammensættes og yderligere modnes 12 måneder på flaske.

Mad & Servering
Denne elegante Barolo egner sig fremragende til rige retter som okse- og lammekød, vildt, samt retter med trøfler og svampe. Vinen bør serveres ved en temperatur mellem 16-18°C og bør om muligt dekanteres for at fremhæve dens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Boroli di Cascina La Brunella har siden årtusindskiftet under Achille Borolis ledelse udviklet sig til en respekteret vingård i Piemonte. Fra at være næsten glemt til nu at levere topkvalitetsvin, har vingården markeret sig som en betydningsfuld aktør i regionen. Med fokus på kvalitet og tradition har Boroli vundet international anerkendelse, og fortsætter med at imponere både kritikere og forbrugere med deres unikke vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.