Boroli di Cascina La Brunella, Barolo Cru Villero, 2007

Boroli di Cascina La Brunella's Barolo Cru Villero fra 2007 er en powerhouse Nebbiolo-vin, der leverer en harmoni mellem historie og håndværk. Med intense aromaer, der vækker minder om piemontiske dale, lover denne rødvin en enestående oplevelse og afspejler Barolos velkendte ry for 'vinenes konge, kongernes vin.'

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer denne Barolo sig i en smuk rubinrød farve, der fanger øjet. Næsen mødes med en bouquet af falmende roser, violer og kamille, der hurtigt brydes af dybere noter af skovbundens svampe og tjæret tovværk. Paletten er en fryd med antydninger af syrlige sorte kirsebær og ribs, kombineret med velafbalancerede og sødlige tanniner, der giver en tekstureret og fuldendt mundfornemmelse. Vinen har en lang og vedvarende finish, der er både delikat og vedholdende, hvilket gør hver slurk til en fornøjelse. Boroli's 2007 Villero har et stort aldringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle dybde i de kommende årtier.

Vinifikation
Villero-vinmarken er et af de mest betydningsfulde terroirs i Barolo, placeret på en syd-sydvestvendt skråning. Vinstokkene, der har dybe rødder i lag af ler og mergel, nyder godt af terroirets evne til at holde fugt. Druerne høstes manuelt, og håndselekteringen sikrer kun de bedste kvaliteter bruges i produktionen. Gæringen sker i temperaturregulerede rustfri ståltanke, hvor malolaktisk gæring også foregår. Efterfølgende modnes vinen i 20-24 måneder i både nye fade og ældre slavonske og franske fade, før flaskning og yderligere 12 måneders lagring inden frigivelse.

Mad & Servering
Denne 2007 Barolo er ideel at servere ved 16-18°C og vil vinde ved dekantation en time før servering. Den er perfekt til rige, sammenkogte retter, oksekød, trøfler eller modne oste, hvor vinens kompleksitet vil komplementere og forstærke smagsnuancerne i tilbehøret.

Producent
Boroli di Cascina La Brunella repræsenterer en transformation fra en ejendomshandelsvirksomhed til en anerkendt og velrespekteret vingård under Achille Boroli's lederskab. Siden årtusindskiftet har vingården opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt for deres vine fra exceptionelle cru-lokaliteter, som Villero. Familiededikation og tradition mærkes i hver flaske, hvilket cementerer deres betydelige position i Piemonte-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.