Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG 2018 fra Casanova di Neri er en triumf blandt rødvine, der formår at kombinere elegance med karakter. Denne Sangiovese-baserede vin præsenterer forførende hints af frisk rødt frugt og en fænomenal lang finish, hvilket gør den til en juvel blandt Brunello-produktioner. Casanova di Neri, en af de førende producenter i området, symboliserer den nye generation af Brunello-producenter med dyb respekt for tradition og innovation.

Smagsprofil
Ved første øjekast fremstår Brunello di Montalcino 2018 klar og rubinrød i glasset, hvilket hintet til dens ungdommelige energi. Næsen åbner med en frugtrig symfoni af kirsebær og brombær ledsaget af subtile strejf af søde krydderier og jordagtige undertoner. På ganen udfolder vinen sig med en smuk balance mellem friskhed og fylde; indledende intense noter af moden frugt smelter sammen med charmerende indslag af krydret eg og velintegrerede tanniner. Afslutningen er bemærkelsesværdigt vedholdende, delikat og inviterer til endnu en smagsprøve. Med en opmuntrende udsigt for fremtidig lagringspotentiale, kan denne Brunello uden tvivl udvikle sig positivt over de kommende 10-15 år.

Vinifikation
Casanova di Neri's vine trives i den unikke terroir af Montalcino-området, hvor kalkholdig jord og en højde på omkring 350 meter over havets overflade tilbyder ideelle betingelser for Sangiovese. Druerne til denne årgang håndhøstes omhyggeligt i midten af september, hvilket sikrer optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationsprocessen inkluderer en 19-dages fermenteringsperiode, der tillader maksimal ekstraktion af smag og dybde. Aldringsprocessen er mesterligt udført med 42 måneders lagring på store slavonske egetønder, efterfulgt af mindst et års flaskemodning for yderligere kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Brunello kommer til sin ret, når den serveres ved 18-20°C, ideelt efter at have dekanteret i 1-2 timer. Den parrer vidunderligt med rige kødretter som braiseret oksekød, lammesteg eller vildtretter. En klassisk pairing med moden pecorino eller andre hårde oste fremhæver vinens krydrede noter yderligere.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri, da han erhvervede det største domæne i Montalcino-området. Siden da er vingården vokset til en af de mest respekterede Brunello-producenter, omfattende over 39 hektar jord med fire forskellige vinmarker, herunder en, der er hele 45 år gammel. Med dedikation og passion har Casanova di Neri opnået stor anerkendelse i regionen og på verdensplan, med adskillige priser og høje scorer fra prominente vinpublikationer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.