Champagne Dom Pérignon Jeroboam 3L, 2010

Dom Pérignon fra årgang 2010 fremstår som en strålende repræsentant for prestige Champagne, kendt for sin enestående balance og elegance. Denne eksklusive cuvée er skabt i samarbejde mellem Vincent Chaperon og Richard Geoffroy, og i dette år symboliserer den en perfekt harmoni mellem Chardonnay og Pinot Noir. Enestående 2010 betragtes som en af de mere udfordrende årgange, hvor naturens luner har bidraget til vinens kompleksitet og finesse.

Smagsprofil
Dom Pérignon 2010 præsenteres med en subtil gylden nuance, hvor perlens vedholdende bobler tilføjer et strejf af elegancens subtilitet. På duftfronten mødes man med rige noter af ristet brød og lette røgede undertoner, der langsomt afslører frugtens krisphed og indbydende karakter. Ganen forkæles med en overdådig og generøs mundfylde, hvor vinens syrlighed bringer en balanceret kompleksitet, euforisk understøttet af en spændende teksturel dynamik. Afslutningen er sublimt salt-agtig og præcist ren, en forfriskende afrunding der kærligt efterlader en længsel efter mere. Med en dosering på 5g/l skaber den en luftig mousse der ubesværet fuldender sanseoplevelsen. Dom Pérignon 2010 har betydelig aldringspotentiale, som yderligere vil fremhæve dens exceptionelle træk over tid.

Vinifikation
Champagnens rigt varierede terroir med kølige nordlige klimaer formår at dyrke exceptionelt Chardonnay og Pinot Noir. Høsten foregik med nøje udvælgelse, især grundet de udfordrende forhold i 2010 med overflod af regn og botrytis. Selvom høstmængden af Pinot Noir blev reduceret, leverede de overlevede druer ekstraordinær kvalitet. Vinifikationen hos Dom Pérignon følger traditionelle metoder med en moderne forståelse for produktionen, hvilket sikrer en karakterfyldt og kompleks vin. Modning på gær i flere år fremmer den struktur og dybde, der er synonymt med dom Pérignon.

Mad & Servering
Dom Pérignon 2010 er ideel sammen med delikate retter som østers, kaviar eller laks. På grund af dens komplekse struktur egner den sig også til retter med fjerkræ eller skaldyr. Den serveres bedst ved en temperatur omkring 8-10°C, og selvom decantering ikke er nødvendig, vil et glas der lader vinen brede sig, yderligere fremhæve nuancerne.

Producent
Dom Pérignon har sine rødder hos Moët & Chandon og var relanceret som en særskilt luksuscuvée i 1930'erne. Denne Champagne har fastholdt sin position som en af de mest prestigefulde globalt, og takket være visionære chefer som Richard Geoffroy, har den fortsat med at sætte standarden i Champagne-verdenen. Moët & Chandon har bidraget væsentligt til regionens kendisstatus med dens dedikation til kvalitet og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.