Château Ducru-Beaucaillou, 2016

Château Ducru-Beaucaillou 2016 er en ikonisk repræsentant for Bordeaux-rødvine, mestret af den anerkendte Borie-familie. Denne bemærkelsesværdige årgang kombinerer arven fra Cabernet Sauvignon og Merlot druerne til en sublim vinoplevelse, der med rette har skabt varigt indtryk hos vinelskere verden over. Fra sine rødder i Saint-Julien er vinen blevet fejret for sin elegans og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Château Ducru-Beaucaillou 2016 sig med en dyb, intens rubinrød farve, der taler til vinens ungdommelige styrke. På næsen udfolder sig en kompleks bouquet, hvor noter af moden solbær, kirsebær og et strejf af cedertræ smelter sammen med en luksuriøs aroma af vanilje og mokka fra modningen på nye egetræsfade. Smagsoplevelsen stikker dybere med nuancer af mørke bær, chokolade og en delikat antydning af lakrids, der balanceres smukt af vinens fine tanniner og friske syre. Eftersmagen er lang og vedvarende, med en silkeblød struktur, der lover vidunderlig aldringspotentiale over de næste årtier, med kulminerende finesse og elegance ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Château Ducru-Beaucaillou er kendetegnet ved deres nærhed til Gironde-floden, hvilket skaber et unikt mikroklima, der favoriserer et fremragende terroir til vinproduktion. På de 49 hektar er vinstokkene omhyggeligt plantet med op til 10.000 planter pr. hektar, primært af Cabernet Sauvignon og Merlot. Høsten udføres manuelt, hvilket sikrer optimal udvælgelse og kvalitet. Efter høst følger en omhyggelig vinificeringsproces, hvor hver parcel gærer separat, før den endelige blanding sammensættes. Denne årgang modnedes usædvanligt på 100% nye fade i 18 måneder, hvilket tilfører ekstra dimension og kompleksitet.

Mad & Servering
Château Ducru-Beaucaillou 2016 fortjener at blive parret med rige retter, såsom oksemørbrad, braiseret lam eller vildt. For optimal smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperature på omkring 16-18 grader. Dekantering anbefales for at frigøre vinens fulde duftprofil og blødgøre dens struktur.

Producent
Château Ducru-Beaucaillou er ikke kun et navn, men en tradition, der går tilbage til 1941, da Borie-familien overtog ejendommen og bragt den til sin nuværende status som en af de fineste ejendomme i Saint-Julien. Ejendommen har bevaret sin familieejerskab gennem tre generationer, hvilket i sig selv er en bemærkelsesværdig bedrift i Bordeaux. Châteauet er højt anset i regionen og kendt for sin vedholdende kvalitet og innovation inden for vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.