Château Fonroque - BIO, 2019

Château Fonroque BIO 2019 er en udsøgt rødvin fra Bordeaux-regionen i Frankrig, legemliggjort af dens harmoniske balance og elegance. Som en Grand Cru Classé fra Saint Emilion er denne vin et perfekt valg for vinelskere, der søger bæredygtighed kombineret med høj kvalitet. Vinens unikke træk ligger i dens økologiske og biodynamiske produktion, som har været grundlaget for Château Fonroque siden 2007.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Château Fonroque 2019 en dyb rød farve, som indikerer dens ungdom og potentiale. Den komplekse næse er rig på aromaer af røde bær, blomme og subtile noter af krydderier og våd jord, som giver antydninger af vinens terroir. På ganen viser den ungdommelige vin en vinøs struktur med fine tanniner, der spiller op med smagen af modne kirsebær, solbær og et strejf af vanilje fra fadlagring. Den lange eftersmag viser en indbydende friskhed afrundet af bløde tanniner med potentiale til at udvikle elegant kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Château Fonroque er beliggende på en jordbund rig på kalksten, som bidrager til vinens mineralitet og finesse. Vinstokkene dyrkes blandt naturligvis græs og vilde blomster, der fremmer biodiversitet. Druerne bliver nænsomt høstet manuelt og sorteret omhyggeligt både mekanisk og i hånden før gæring i temperaturregulerede betontanke. Lagret delvist i nye fade og cementtanke, opnår vinen en balance mellem frugt og kompleksitet. Klaringen med æggehvider bevarer vinens renhed, imens den befærdes uden filtrering, hvilket øger dens naturlige skønhed.

Mad & Servering
Denne rødvin er fantastisk når den serveres med møre, blodige skiver af Aiguillette de Canard. Vi anbefaler at servere den ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve dens fulde smagsprofil. Let dekantering kan være gavnligt for at åbne aromaerne og frembringe vinens fulde potentiale.

Producent
Château Fonroque har en rig historie med sin status som en af de økologiske pionerer i Bordeaux, kontinuerligt fremmet af Alain Moueix's vision om at skabe balancerede og naturlige vine. Beliggende i det prestigefyldte Saint Emilion, har det opnået anerkendelse og prestigefyldte certificeringer for sine biodynamiske dyrkningsmetoder, hvilket demonstrerer deres urokkelige engagement i at beskytte miljøet og fremhæve vine i verdensklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.