Contratto, Spumante Millesimato Pas Dosé - Magnum 1,5L, 2016

Contratto's Spumante Millesimato Pas Dosé 2016 i Magnum-format er en udsøgt mousserende vin, hvor kvaliteten skinner igennem som én af de bedste i Italien. Med sine rødder dybt plantet i Piemonte's fine jord, blander denne vin tradition og innovation og stræber efter at levere en oplevelse af ægte håndværk, der nu konkurrerer med de bedste mousserende vine i regionen.

Smagsprofil
Spumante Millesimato Pas Dosé præsenterer sig selv med en lys, gylden nuance, der leder tankerne hen på den varme italienske sol. Når man nærmer sig glasset, vælter duftene af friskbagt brioche og subtile frugttoner af pære og æble op, suppleret af en delikat undertone af citrus. Smagsoplevelsen er en symfoni af rigdom og elegance, hvor cremet mousse bærer de diskrete frugtnoter frem på en livlig base af syrlig friskhed. Eftersmagen er lang og vibrerende med en frisk citrusafslutning, der bevarer vinens kompleksitet. Vinen har en fantastisk evne til at udvikle sig videre på flasken, og har et imponerende aldringspotentiale på over et årti.

Vinifikation
Piemonte, et område kendt for sin perfekte terroir til mousserende vin, giver druerne deres karakteristiske kvalitet. Druerne høstes forsigtigt i hånden fra parceller i Cassinasco, Canelli, Loazzolo og Costigliole d'Asti. Hos Contratto benyttes en skånsom presningsteknik, hvor kun den friløbende most bliver anvendt. Den første gæring foregår i rustfrit stål, uden tilsætning af fremmede gærstammer, for at bevare druernes oprindelige karakter. Sammensætningen af cuvéen sker i maj, og anden gæring samt modning finder sted i flasken over 60 måneder, hvilket resulterer i vinens fine autolytiske noter.

Mad & Servering
Spumante Millesimato Pas Dosé er fantastisk som aperitif eller i selskab med lette retter fra det italienske køkken, som antipasti eller skaldyr. Den bør serveres ved en temperatur på 6-8°C for at fremhæve vinens friskhed. For at fuldt ud nyde vinens komplekse aromaer og elegante mousse anbefales det at åbne flasken uden for meget iltning.

Producent
Contratto er et historisk vinhus i Italien, der stammer tilbage til 1867 og er kendt som det første i Italien til at fremstille mousserende vine i Método Classico-stilen. Efter skiftende ejerskab, er huset nu i hænderne på den berømmede Rivetti-familie, der har genoplivet dets stolthed og kvalitet. Rivetti-familiens dedikation til kvalitet har placeret Contratto tilbage i toppen af Italiens vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.