Domaine Larroudé, Jurançon Doux Lou Mansengou - 37,5cl - ØKO, 2022

Domaine Larroudé, Jurançon Doux Lou Mansengou 2022, er en økologisk certificeret dessertvin produceret i det maleriske Jurançon distrikt, Frankrig. Denne vin, lavet af 100% Petit Manseng druer, er resultatet af en dedikeret familieindsats for at omfavne økologisk og biodynamisk praksis. Med en historie i regionen og druer, der er håndplukket og kærligt gærede, tilbyder denne dessertvin en unik oplevelse med både sødme og finesse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Jurançon Doux Lou Mansengou sig med en dyb gylden farve, der glimter lokkende i lyset. Næsen byder på intense aromaer af modne abrikoser og kvæder, suppleret af en krydret undertone af ristede nødder, der tilføjer kompleksitet til vinens profil. I ganen er vinen blød og fyldig, med en sødmefuld vedvarende smag af kandiserede frugter, der smelter sammen med subtile ristede noter, hvilket skaber en harmonisk og elegant smagsoplevelse. Afslutningen er lang og finesserig, hvilket efterlader en behagelig eftersmag, der inviterer til endnu en slurk. Vinens potentiale til at udvikle yderligere karakterer med alderen gør den til en kærkommen tilføjelse til enhver vinkælder.

Vinifikation
Domaine Larroudé's vinmarker er placeret på enestående sydøst vendte skråninger med en betagende udsigt mod Pyrenæerne. Terroiret her, med sit unikke mikroklima, er optimalt for dyrkning af Petit Manseng, hvor de varme, tørrende vinde fra Spanien bidrager til druernes høje sukkerkoncentration. Druerne høstes manuelt fra begyndelsen af november for at sikre maksimal modenhed. Under vinifikationen anvendes der kun naturlig gær, hvor mosten gærer i 400 liters fade, hvoraf 20% er nye. Efter fermenteringen modnes vinen i 12 måneder i samme fade, hvilket bidrager til dens komplekse aromaer og smag. Den endelige assemblage finder sted i rustfrit stål, inden vinen filtreres og tappes.

Mad & Servering
Denne dessertvin er en strålende ledsager til fyldige desserter, men viser også sit sande potentiale, når den parres med den dekadente Foie Gras eller en moden Roquefort. Desuden løfter den smagsoplevelsen af stærke faste oste, hvor vinens sødme fungerer som en perfekt kontrast til ostens skarphed. Den bør serveres afkølet ved 8-10°C og kan med fordel decanteres i kort tid for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Larroudé drives af Christiane og Julien Estoueigt sammen med deres søn Jeremy. Denne familieejede vingård har en stolt tradition i Jurançon distriktet og har opnået økologisk certificering efter en seks år lang konverteringsproces. De har markeret sig i regionen som pionerer inden for bæredygtig vinproduktion, hvor de har kombineret tradition med innovation for at skabe vine af høj kvalitet. Deres dedikation til både økologi og biodynamik har gjort dem til et referencepunkt og vinder respekt blandt vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.