Domaine Michelot, Meursault Les Grands Charrons, 2021

Domaine Michelot's Meursault Les Grands Charrons 2021 præsenterer sig som en strålende repræsentant for Bourgognes verdenskendte Chardonnay. Under ledelse af Nicolas Mestre, der har taget over fra sin far, har denne vin bevaret en harmonisk respekt for terroiret med en let tilpasning til moderne smag. Denne hvidvin er et produkt af harmonisk sammenspil mellem tradition og innovation, og fremhæver frugtens renhed og terroirets bemærkelsesværdige mineralitet.

Smagsprofil
Domaine Michelot's Meursault Les Grands Charrons 2021 er en visuel fornøjelse med sin strålende gyldne farve. I næsen byder vinen på en kompleks bouquet af popcorn, kalk og en delikat nuance af vanilje. På ganen præsenteres en intens smagsoplevelse med noter af friske citrusfrugter og lette krydderier, der understøttes af en balanceret fedme og forfriskende syre. Afslutningen er markeret af en raffineret, salt mineralitet, som bliver hængende længe og tilfører dybde til den samlede oplevelse. Denne vin har potentiale til yderligere udvikling med alderen, hvilket vil intensivere dens struktur og kompleksitet.

Vinifikation
Grands Charrons vinmarken hører til de bedste Lieu-Dits i Meursault Villages, placeret på en blød højderyg nær Genevrières og Les Gouttes d'Or. Druerne høstes manuelt, begyndende den 22. september, og på trods af udfordringerne med frost, bevarer de en utrolig pletfri kvalitet gennem en nøje og omhyggelig selektionsproces. Efter en skånsom presning sættes mosten til at bundfælde, før den gærer naturligt i små rustfri ståltanke. Nicolas Mestres tilgang til lagringen er en blanding af tradition og innovation, med 16 måneder i en kombination af små egefade, keramiske tanke og glasballoner for at bevare vinens friskhed og energi.

Mad & Servering
Denne Meursault er en perfekt ledsager til delikate fiskeretter, generøse skaldyr eller lyst kød som kylling. Dens tekstur og syre gør den også velegnet til rige oste som camembert eller brie. Server vinen let kølet ved omkring 12-14°C. En let dekantering kan hjælpe med at fremhæve vinens komplekse aromaer.

Producent
Domaine Michelot er en anerkendt producent fra Bourgogne med en rig historie, der strækker sig over flere generationer. Under ledelse af Nicolas Mestre har vinhuset bevaret sin plads som en betydelig aktør i Meursault-regionen ved hele tiden at udfordre traditionelle metoder i søgen efter perfektion. Vinhuset er kendt for sin dygtighed i at lade terroiret skinne og har opnået stor anerkendelse både lokalt og internationalt for sine rene og udtryksfulde Chardonnay-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.