La Spinetta, Chianti Riserva di Casanova - Magnum 1,5L, 2018

La Spinetta's Chianti Riserva di Casanova 2018 er et strålende eksempel på, hvordan dedikation og ekspertise kan transformere en tilsyneladende ubetydelig vingård til en af Toscanas fyrtårne. Fremstillet udelukkende af Sangiovese-druen, er denne vin et bevis på Giorgio Rivetti's vision om at skabe fremragende vine udenfor de mere kendte områder som Chianti Classico.

Smagsprofil
Denne Chianti Riserva præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der straks vækker sanserne. Næsen åbner op med en fyldig buket af mørke kirsebær, saftige blåbær og modne blommer, suppleret af subtile hints af chokolade og en let røget undertone fra modningen på egetræsfade. På ganen mødes man af høj viskositet og intens frugtkoncentration, hvor de mørke bær frugter understøttes af milde tanniner og en perfekt afbalanceret syre. Den silkebløde og vedvarende eftersmag afslører vinen som en harmonisk og sofistikeret oplevelse med stort potentiale for yderligere udvikling ved lagring.

Vinifikation
Vinmarkerne, der er beliggende i de bakkede landskaber mellem Pisa og Volterra, drager fordel af et unikt terroir med solrige skråninger og kalkholdig jord, hvilket giver næring til 35 år gamle Sangiovese-vinstokke. Manuel høst sikrer udvælgelse af kun de bedste druer, der herefter let knuses og gærer i moderne roto-fermentorer i rustfrit stål. Vinen modnes derpå i 24 måneder i brugte franske egetræsfade og afrundes med yderligere modning på flaske for at opnå dens fulde potentiale.

Mad & Servering
Denne 2018 Chianti Riserva harmonerer perfekt med den toskanske flæskesteg, arista, særligt når den er krydret med frisk rosmarin og hvidløg. Vinen serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18°C, og en kort dekantering vil fremhæve dens komplekse aromaer og nuancer.

Producent
La Spinetta er en anerkendt producent med rødder i Piemonte, men i Toscana har de markeret sig som en ambassadør for kvalitet og innovation. Siden købet af den lokale vingård i 2001 har de udvidet deres indflydelse og har vundet respekt og priser for deres dedikation til den autentiske og fremragende produktion af Sangiovese-baserede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.