Les Vins Georges Duboeuf, Saint-Amour Domaine du Paradis, 2022

Les Vins Georges Duboeuf, Saint-Amour Domaine du Paradis 2022 er en enestående rødvin fra et af de mest anerkendte navne i Beaujolais-regionen. Med sin årgang fra 2022, præsenterer denne Gamay-vin en perfekt balance mellem tradition og moderne vinfremstillingsteknikker. Domaine du Paradis er kendt for sine bæredygtigt dyrkede ældre vinstokke, og denne vin afspejler den unikke terroir i Saint-Amour, en af Beaujolais' mest eftertragtede Crus.

Smagsprofil
Farvemæssigt fremstår Les Vins Georges Duboeuf, Saint-Amour Domaine du Paradis 2022 i en smuk lys rød nuance med glimt af rubin i glasset, hvilket forudmelder den saftige natur, der følger. Næsen møder dig med en indbydende buket af røde bær som kirsebær og hindbær, sammen med blide florale undertoner af violer og roser, som er karakteristisk for Gamay-druen. På ganen opleves vinen som saftig og fyldig med en blød rød frugtprofil understøttet af delikate tanniner og en læskende mineralitet, der giver en behagelig struktur. Afslutningen er elegant og vedholdende med lette noter af krydderier, der efterlader en frisk og livlig fornemmelse. Denne årgang har et godt lagringspotentiale, hvor den forventes at udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Domaine du Paradis drager fordel af sit unikke terroir i Saint-Amour, hvor de sydvendte vinmarker er sirligt omkranset og dyrket efter bæredygtige principper. Høsten foregår manuelt, hvilket sikrer, at kun druer af højeste kvalitet udvælges. Vinifikationen udføres med den klassiske 'maceration carbonique'-metode, hvor druerne afstilkes og fermenterer i op til tre uger, hvilket fremhæver vinens saftige frugtkarakter. Efterfølgende modner vinen i ni måneder i stål og beton, før den tappes og er klar til at begive sig ud til vinentusiaster verden over.

Mad & Servering
Denne vin er en fremragende ledsager til lyse kødretter, såsom kylling eller svinekød, samt vegetabilske retter med svampe og linser. Den parrer også smukt med bløde oste, som brie eller camembert. Serveres bedst let afkølet ved omkring 14-16°C, og vinen kan med fordel iltes let inden servering for at frigive sine fulde aromaer.

Producent
Les Vins Georges Duboeuf er en ikonisk producent i Beaujolais, grundlagt af Georges Duboeuf, hvis passion og ekspertise har sat standarden for området i mere end fem årtier. Familien, nu med Véronique ved roret, arbejder utrætteligt for at bevare og forny traditionerne i deres vine. Vingården er berømt ikke kun for kvaliteten af vine men også for deres engagement i bæredygtig praksis og innovation i vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.