Poças, Brig's Rosé Port

Poças Brig's Rosé Port er en nyskabende version af den klassiske portvin, der bringer en forfriskende drejning til bordet. Med sin reducerede restsødme og innovative produktionsmetoder, giver den elegante roséport et friskt pust til vinverdenen. Denne lyserøde skønhed bryder med de konventionelle normer for portvin og begejstrer dem, der tør tænke ud af boksen.

Smagsprofil
I glasset byder Brig's Rosé på en strålende lyserød nuance, der lover friske og sprudlende oplevelser. Næsen inviterer med en aromatisk bouquet af friske røde bær, som jordbær og hindbær, vævet sammen med diskrete florale noter. På ganen demonstrerer den en forfriskende balance mellem frugt og syre, der minder mere om en let hvid Vermouth end en portvin. Den afbalancerede sødme hælder mod det subtile, hvilket fremhæver de indbydende bærtoner uden at overvælde. Afslutningen er ren og frisk, med en behagelig eftersmag af citrusfrugter, som består længe. Druernes naturlige karakter og vinens ungdommelige friskhed giver den potentiale til yderligere lagring i et par år uden at miste sin charme.

Vinifikation
Brig's Rosé Port er fremstillet i Douro-regionen, der er kendt for sin komplekse og varierende terroir, bestående af skiferklipper og et kontinentalt klima med varme somre. Druerne Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz høstes manuelt og tilstræbes en tidlig gæring. Saften fjernes fra tankene inden for 8-16 timer for at fremhæve friskheden og bevarer de ønskede aromastoffer. Ved at gære uden skaller og kerner i ståltanke, stopper fermenteringen naturligt ved omkring 10% alkohol, hvilket giver en reduceret sødme. Derefter vurderes modning på rustfrit stål før en let filtrering.

Mad & Servering
Brig's Rosé Port excellerer som en spændende ledsager til desserter, især de mindre søde slags som jordbær- og tyttebærbaserede retter, eller nyd den som en aperitif over is med en streg citronskal og en favorit tonic. Serveres bedst ved cirka 10-12°C, og hvis du ønsker en endnu mere åben aroma, kan en kort dekantering anbefales.

Producent
Poças, grundlagt i 1918 af Manoel D. Poças Junior, er en af de mest respekterede producenter i Douro-dalen. Dette familieejede vinhus har over årene opbygget et stærkt ry for sin dedikation til kvalitet og innovation. Poças’ commitment til at skubbe traditionelle grænser har sikret dem en bemærkelsesværdig position på den internationale vinscene, med kreative tilgange som Brig’s Rosé Port, som bekræfter deres indflydelse og alsidighed indenfor vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.