Poças, Douro Branco Fora da Série Orange, 2021

Poças Douro Branco Fora da Série Orange 2021 er en enestående hvidvin, der repræsenterer modige skridt inden for vinproduktion. Vinen er en del af Poças’ 'Fora da Série', en innovativ serie, der udforsker grænserne for traditionel vinfremstilling med en kunstnerisk tilgang, fremhævende de historiske Arinto og Côdega de Larinho druer fra Douro-regionen.

Smagsprofil
Denne smukke vin fremviser et let gyldent farvespil, der er både indtagende og elegant. Den aromatiske profil er fyldt med florale dufte af akacie samt frugtnoter af abrikos og fersken. På ganen opleves vinen som let og pirrende med en sprød syre, der balancerer de saftige smage af sultanarosiner og appelsinblomst. Afslutningen er knastør med et delikat strejf af anis, der inviterer til en eftertænksom pause. Med sin struktur har denne vin potentiale til at udvikle sig over de kommende år, hvor dens raffinerede syre vil fastholdes.

Vinifikation
Vinen udspringer fra druer dyrket på Catapereiro-terrasserne på Quinta de Vale de Cavalos, hvor det unikke terroir præger vinen med en fremtrædende syrlighed. Ved høsten blev druerne hurtigt presset og gæret i 300 liters fade. Specielt for denne vin er tilsætningen af skaller uden kernerne fra Arinto-druerne, som har bidraget til vinens smukke pigment og garvesyre igennem en 5-ugers kontaktperiode. Efterfølgende er vinens kompleksitet modnet i 8 måneder i fad, inden den er sammenstukket og tappet uden klaring eller filtrering.

Mad & Servering
Denne poetiske vin kan nydes som aperitif, hvor dens sarte og komplekse smagsprofil vil forfriske ganen. Den passer ideelt sammen med lette retter som frisk fisk eller skaldyr, og kan serveres ved en temperatur på 10-12°C. For den optimale oplevelse anbefales det at nyde vinen uden decantering, så dens skrøbelige aromaer kan udfolde sig fuldt ud.

Producent
Grundlagt i 1918, har Poças en betydningsfuld plads i Douro-regionens historie som en af de mest respekterede vinproducenter. Med sin engagement i både tradition og innovation har Poças ikke blot modtaget anerkendelser for deres portvine, men også markeret sig inden for bordvine gennem deres 'Fora da Série. Denne linje er et skinnende eksempel på deres evne til at gå ud over det konventionelle og skabe noget virkelig bemærkelsesværdigt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.