Roccolo Grassi, Amarone della Valpolicella Magnum 1,5L, 2013

Roccolo Grassi's Amarone della Valpolicella 2013 præsenteres i en betagende magnumflaske, der er en fornøjelse for enhver Amarone-entusiast. Denne vin er fremstillet af Marco Satori og står i en liga for sig selv med sin indtagende intensitet og dybde. Det er en vin, der nemt matcher de mest prestigefyldte navne i Amarone-verdenen, som Romano dal Forno og Giuseppe Quintarelli.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rød farve, der vækker nysgerrighed ved første blik. På næsen åbner den sig med en vedvarende duft af friske kirsebær og søde, modne blommer, i smukt samspil med sødmefyldte krydderurter, kaffe, chokolade og lakrids. Smagsoplevelsen er koncentreret, aromatisk og frem for alt frisk, understøttet af en elegant balance mellem frugten og tanninerne. Den næsten 17% alkohol er mesterligt integreret, og efterlader en kraftfuld, men silkeblød fornemmelse. Afslutningen er langvarig og tilfredsstillende, hvilket gør det muligt at nyde vinen nu, men også holde den i kælderen yderligere 10 til 15 år.

Vinifikation
Terroirens unikke karakter i Veneto-regionen giver denne Amarone sin distinkte kvalitet. Druerne er håndplukket og gennemgår en omhyggelig tørret proces i over tre måneder før de nænsomt afstilkes og presses. Efter gæring i rustfri ståltanke i op til 14 dage, blev vinen modnet i 26 måneder på franske barriques, halvdelen nye, og 16 måneder på flaske inden frigivelse. Gæringen udført uden fremmede gærstammer, sikrer en autentisk og tidløs smag.

Mad & Servering
Denne rige Amarone passer perfekt sammen med vildtretter, saftigt lammekød og krydret grillet oksekød. Mens det også er ideelt at servere vinen mod måltidets slutning til ost eller som en meditativ pause inden desserten. Den bør serveres ved en temperatur mellem 18-20°C og kan med fordel gives tid til at åbne sig i glasset eller blive dekanteret for optimal nydelse.

Producent
Roccolo Grassi står som et fyrtårn i Veneto-regionen med en tradition for at producere nogle af de mest markante Amarone-vine. Med en dybt forankret kærlighed til terroiret og en passion for vinfremstilling, har Marco Satori skabt en vin, der både ærer traditionen og innoverer med sit nybrud inden for Amarone-stilen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.