Weingut Meyer-Näkel, Spätburgunder Trocken, 2021

Weingut Meyer-Näkel's Spätburgunder Trocken 2021 er en vin med en dramatisk historie bag sig, der forbliver unik i glasset. Denne vin er ikke kun et resultat af exceptionel vinfremstilling, men også en historie om overlevelse og genopbygning efter de ødelæggende oversvømmelser i Ahr-dalen. Med druer fra de berømte Ahr-terrasser byder denne vin på de fineste tyske Pinot Noir-kvaliteter.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Spätburgunder Trocken sig med en klar, rubinrød nuance, der straks tiltaler øjet. Næsen fyldes med forførende aromaer af modne kirsebær, brombær, blåbær og et strejf af violer, der minder om en klassisk burgundisk stil. På ganen opleves vinen som afbalanceret og delikat, hvor frugtige noter af røde bær harmonerer med bløde tanniner. Denne vin afslutter med en afdæmpet, men vedvarende finish, der efterlader en tilfredsstillende og kompleks smag. Vinen har et godt potentiale for yderligere modning, men er også en glæde at nyde i sin nuværende form.

Vinifikation
Vinmarkerne på de stejle Ahr-terrasser udgør en unik terroir, der giver Spätburgunder Trocken sin karakteristiske smag. Druerne høstes manuelt og transporteres omhyggeligt for at sikre deres kvalitet. Gæringen finder sted over 18 dage i rustfri ståltanke uden tilsætning af fremmede gærstammer. Efterfulgt af 12 måneders lagring på større ældre tyske, østrigske og ungarske fade før vinen tappes på flaske i efteråret 2022.

Mad & Servering
Denne vin egner sig perfekt som en velkomstdrink, men også som en festlig ledsager til fjerkræ, frisk pasta med svampe, eller delikate retter som ristede kalvebrisler. For den bedste smagsoplevelse, serveres vinen sval og ikke direkte fra køleskabet. En let dekantering kan også anbefales for at fremhæve vinens nuancerede aromaer.

Producent
Weingut Meyer-Näkel er et familieejet vineri, der har stået for Bourgogne-inspirerede vine i Ahr-regionen gennem generationer. Efter de tragiske oversvømmelser i 2021 har søstrene Maike og Dörte Näkel påbegyndt en rejse mod økologisk vinproduktion, hvilket gør dem til pionerer i regionens bæredygtige omstilling. Deres dedikation til kvalitet og innovation har sikret dem en fremtrædende plads blandt Tysklands førende vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.