Thomas Korby

Min vej til vin, startede allerede ved min start i branchen tilbage på Sydfyn i 2007. Altid på gulvet, først som tjener, så som restaurantchef og nu også som medejer og chefsommelier på Mielcke & Hurtigkarl.

Bidt af branchens passion mødte jeg tidligt nogle af branchens bedste sommelierer. Jeg blev fascineret af deres evner, viden og kærlighed til branchen og vinen.

Deres videbegær samt evne og lyst til at dele blev starten og motivationen som i dag er den der også driver mig.

Vin er for mig, ikke bare ét fag. Det er en livsstil og en måde at se verden på. Og så er den fantastisk at dele med tørstige mennesker.