2021 Pinot Blanc, Trimbach, Alsace

Frugtig, Juicy og tør. Fantastisk aperitif-vin; og også til østers, andre skaldyr og salater, pølsebord og lette retter med gris.

Distriktet Alsace ligger langs Rhinen i det nordlige Frankrig, tæt på Tyskland og nord for Schweiz. Det strækker sig langs Vogeserbjergene i syd ved Mulhouse til Strasbourg i nord. Der produceres næsten udelukkende hvide vine i Alsace, som betegnes som et af de smukkeste vindistrikter i verden med sine små maleriske vinbyer og overdådige natur, gastronomi og kultur.

Jean Trimbach begyndte at producere vin i Alsace i 1626. Firmaets populære rygte og know how er blevet bevaret fra far til søn i 12 generationer. Siden 1898, som var året, hvor Frédéric Emile Trimbach præsenterede sine vine på den internationale vinmesse i Bruxelles og fik højeste udmærkelse, er navnet Trimbach blevet kendt på internationalt plan som et af de bedste navne i Alsace. I dag ledes huset af Hubert Trimbach, hans nevøer Pierre, der er vinmager, Jean der arbejder med salg og Pierres datter Anne. I 2015 blev Pierre Trimbach udråbt som 1 af verdens 10 bedste Riesling Winemakers af La Revue du Vin de France og i 2006 som 1 af verdens 10 bedste winemakers af Decanter og hans kunnen blev igen cementeret, da deres entry level Riesling blev nr. 35 på WineSpectators TOP 100 liste over bedste vine i 2020.Trimbachs jordlodder er hovedsageligt beliggende i landsbyerne Ribeauvillé og Hunawihr. Alle 40 ha er syd – sydøst vendte, og jordbundsforholdene er perfekte: jorden er meget ler- og kalkholdig og indeholder nogle steder også et lag af mergel. Vinstokkenes gennemsnitsalder på 25-30 år er også medvirkende til altid at sikre den højeste druekvalitet.

En Pinot Blanc lavet primært af Auxerrois? Ja, den er god nok. I Alsace er det faktisk usædvanligt at se en Pinot Blanc uden Auxerrois og vise versa. Den frugtige og bløde Auxerrois og den livlige og mere spændstige Pinot Blanc giver en dejlig harmoni i vinen.