Champagne Philipponnat, Champagne Cuvée 1522 Extra Brut - Magnum 1,5L, 2015

Champagne Philipponnat's Cuvée 1522 Extra Brut, presented here in a majestic magnum from the 2015 vintage, is a tribute to the family's heritage, dating back to their settlement in the village of Ay in 1522. This premium champagne masterfully combines Pinot Noir from 'Le Léon' and Chardonnay from the prestigious Grand Cru vineyards around Mesnil-sur-Oger, offering a taste of the rich history and expertise of one of Champagne's eminent producers.

Smagsprofil
Denne Champagne udstråler en lys gylden farve med fine, vedvarende perler, der fanger øjet. Næsen er en generøs symfoni af friskbagt brød og sød honning, ledsaget af forfriskende citrusnoter. På ganen afslører den komplekse lag af gule blommer, karamelliseret mirabeller og antydninger af vanilje, alt sammen smukt balanceret af en forfriskende syre. Afslutningen er både raffineret og vedholdende, med en herlig smagsvarighed. Denne Champagne har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste fem år eller mere.

Vinifikation
Cuvée 1522 er et produkt af en unik terroir, hvor de milde skråninger af 'Le Léon' mellem Ay og Dizy giver optimale betingelser for Pinot Noir. Chardonnay-druerne høstes fra Grand Cru-marker i Côte de Blancs. Druerne høstes nænsomt for at bevare deres integritet, og en del af vinen gæres og modnes på gamle fade for at tilføje dybde og kompleksitet. Den malolaktiske gæring blokeres for at sikre friskhed, og vinen modnes minimum 90 måneder sammen med gærresterne, inden den degorgeres med en dosage på kun 4,25 g/l, hvilket resulterer i en elegant Extra Brut.

Mad & Servering
Denne udtryksfulde Champagne er en fremragende ledsager til delikatesser som østers, kammuslinger eller kaviar. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C, og kan med fordel decanteres kortvarigt for at lade aromaerne folde sig ud.

Producent
Champagne Philipponnat har en lang og ærværdig historie, med rødder der kan spores tilbage til 1522, hvor familien Philipponnat bosatte sig i Ay. I dag betragtes huset som en af de mest respekterede producenter i regionen, kendt for deres ekspertise og autentiske Champagne-oplevelser. De har opnået international anerkendelse og flere bedømmelser på over 90 point takket være deres vedvarende dedikation til kvalitet og tradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.