Champagne Philipponnat bærer en tradition for elegance og finesse, dybt forankret i hjertet af Champagne-regionen. Philipponnat har lavet champagne siden begyndelsen af 1500-tallet og er kendt for deres innovative håndværk, der fremhæver terroirens alsidighed og skønhed. Med en fortid fyldt af historie bringer Philipponnat champagne til liv med udsøgte smage og fin boblestruktur.

Kendt for deres fokus på Pinot Noir-druer er Philipponnat champagne ofte fyldige, med komplekse noter af røde frugter og krydderier, der skaber en rigdom, som afbalanceres af Chardonnay og Pinot Meunier. Champagnenes bemærkelsesværdige dybde og karakter har sin rod i husets signaturvingård, Clos des Goisses, som er berømt for sin stejlhed og kalkholdige jord.

Det, der adskiller Champagne Philipponnat, er deres dedikation til at producere vine med en struktur, der kan modstå tidens tand uden at miste deres charme. De passer særligt godt sammen med fine skaldyrsretter som kammuslinger eller hummer og kan også nydes med raffinerede oste som Comté. Philipponnat champagne er ikke kun drikke, men en oplevelse i sig selv.