Champagne Philipponnat, Champagne Grand Blanc Extra Brut, 2015

Champagne Philipponnat's Champagne Grand Blanc Extra Brut 2015 er en mesterlig Blanc de Blancs, der hylder Chardonnay-druens finesse. Selvom Philipponnat traditionelt er kendt som et Pinot Noir-hus, er denne champagne et bevis på deres ekspertise med Chardonnay. Denne årsageng er skabt af druer fra Premier- og Grand Cru-kommuner på Côte de Blancs samt den berømte Clos des Goisses-mark.

Smagsprofil
I glasset udfolder denne champagne sin lysegule glød, der fanger lyset smukt. På næsen møder man en intens duft af citrus, røde og grønne æbler samt undertoner af hvide blomster, peber og hasselnød. På ganen åbenbarer vinen en cremet og rig mundfølelse med noter af gule blommer, nougat og et strejf af vanilje, der afslutter med en elegant, vedvarende eftersmag. Denne årgang viser et stort aldringspotentiale, som vil belønne tålmodige samlere.

Vinifikation
Territoriet omkring Côte de Blancs og Montagne de Reims byder på kalket jordbund, der fremhæver Chardonnay-druens unikke karakter. Druerne håndplukkes manuelt, og presningen efterfølges af gæring i temperaturregulerede rustfrie ståltanke samt brugte fade. Den malolaktiske gæring undertrykkes i ståltankene for at bevare friskheden, mens den i fadene får lov til at udfolde sig naturligt. Efter cuvéen sammenstikkes og flaskehalsen lukkes med minimal dosage, modner champagnen i 72 til 94 måneder med gærresterne.

Mad & Servering
Champagne Grand Blanc Extra Brut 2015 er en perfekt ledsager til retter med skaldyr, som f.eks. østers eller hummer, samt lette fiskeretter. For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere ved en temperatur på 8-10°C og gerne lade champagne ånde kort før servering.

Producent
Champagne Philipponnat er en historiepræget producent, der har været fast forankret i Champagne-regionen siden det 16. århundrede. Med en dedikation til kvalitet og innovation har Philipponnat høstet stor anerkendelse og er kendt for det unikke Clos des Goisses-mark. De har opnået internationale priser og nyder stor respekt i det globale vinfællesskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.