Château Bonalgue, 2018

Château Bonalgue 2018 er en imponerende rødvin fra den berømte Pomerol-region i Bordeaux, hvor dens fantastiske sammensætning af Merlot og Cabernet Franc druer afspejler toppen af fransk vinkultur. Denne årgang er særlig bemærkelsesværdig for sin dybe smag og perfektion i druens potentiale, idet de tidligere anvendte Cabernet Sauvignon vinstokke blev erstattet af Merlot. Resultatet er en vin, der indfanger essensen af Pomerol i en yderst velsmagende flaske.

Smagsprofil
Ved første blik afslører Château Bonalgue 2018 en dyb, lokkende rubinrød farve, der inviterer til en nærmere undersøgelse. I næsen møder du komplekse aromaer af modne blommer og kirsebær akkompagneret af subtile noter af hvid peber, sort te, salvie og kakao. Fadet bidrager med velintegrerede nuancer af ristet træ og vanilje, der supplerer vinens rige profil. På ganen er vinen fyldig og aromatisk med lag af frugt, der omgiver fine tanniner med friskhed og vitalitet. Den krydrede aroma følges op af en lang, parfumeret finish, der efterlader en vedvarende fornemmelse af elegance, karakteristisk for store årgange i Pomerol. Denne vin har et fremragende lagringspotentiale, hvilket gør den ideel til både umiddelbar nydelse og langsigtet kælderopbevaring.

Vinifikation
Château Bonalgue's terroir består af sand, grus og ler, som bidrager til vinens unikke karakter og kvalitet. Druerne håndplukkes nøje og sorteres derefter på rysteborde inden de ankommer til kælderen, hvor vinfremstillingsprocessen begynder. Fermenteringen finder sted i 13 temperaturregulerede rustfrit ståltanke, som sikrer, at hver druesort bevarer sin karakteristiske smag. Vinen modner derefter på fade i 16-18 måneder afhængigt af hvilke parceller druerne er høstet fra. Med halvdelen af fadene som nye hvert år er denne traditionelle tilgang det, der gør Château Bonalgue til en klassiker blandt Pomerols mest elskede vine.

Mad & Servering
Denne rødvin er en udpræget madvin, som blomstrer i selskab med komplekse retter. Prøv den sammen med en ung skovdue tilberedt i rødvinsauce med solbær, morkler og brændte løg. For at få det bedste frem i vinen, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C og give den en svingtur i en karaffel, hvis den nydes inden sit 5. leveår.

Producent
Château Bonalgue er en etablissement med dybe rødder i Bordeaux-regionens rige vintradition. Beliggende lige nordøst for Libourne, har huset gennem årene udviklet sig til at være blandt de mest troværdige producenter i Pomerol. Deres konstante indsats for kvalitet og tradition har sikret plads på Wine Cellar Insiders prestigefyldte Bordeaux Value Wine Guide, hvilket påviser, at Château Bonalgue er blandt de bedste køb i Bordeaux-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.