Château de la Maltroye, Chassagne-Montrachet Clos Saint-Jean 1. Cru Rouge, 2020

Château de la Maltroye's Chassagne-Montrachet Clos Saint-Jean 1. Cru Rouge 2020 er et overbevisende eksempel på Pinot Noir's potentiale fra Bourgogne. Denne premium rødvin tilbyder en bemærkelsesværdig oplevelse med sine rødder i historisk anerkendte vinmarker og er et testamente til Jean-Pierre Cournuts passion for både tradition og innovativ vinfremstilling. Med en dyb respekt for Chassagnes historie søger Cournut at genopdage og genoplive den berømte rødvinstradition, der er tæt knyttet til regionens arv.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Clos Saint-Jean 2020 en lys rubinrød nuance, der fanger øjet med sin elegance. Næsen afslører komplekse aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, komplementeret af subtile toner af jord, violer og krydderier, der lokker sanserne og beder om en dybere udforskning. På ganen åbenbarer vinen en silkeblød tekstur, der bærer de modne frugttoner gennem en perfekt afbalanceret syre. Smagen beriges yderligere af lette tanniner og noter af let ristet egetræ, der bidrager til dens dybde og kompleksitet. Afslutningen er lang og elegant med en vedvarende frugtdreven eftersmag, der lover et imponerende ældningspotentiale. Denne vin kan udvikle sig yderligere over de næste 10-12 år, hvilket fremhæver dens potentiale til at blive en endnu større vinoplevelse.

Vinifikation
Beliggende på den berømte Côte-de-Beaune, drager vinen fordel af den enestående terroir, der består af kalkholdig jord og optimal soleksponering. Høsten udføres manuelt for at sikre kun de fineste druer, som præcist udvælges til produktionen. Efter nøje sortering mases druerne og gennemgår en kold maceration i op til 14 dage, der bevarer friskheden i smagen. Vinifikationsprocessen involverer en forsigtig fermentering, der tillader de naturlige gærceller at udføre deres magi. Vinen modnes på franske egetræsfade i 16 måneder, hvoraf 40 % er nye fade, hvilket giver vinen sin sofistikerede struktur og enestående karakter.

Mad & Servering
Chassagne-Montrachet Clos Saint-Jean er et fremragende valg til måltider baseret på lyst kød som and eller kalvekød samt svampebaserede retter. Den serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C og drager fordel af en kort dekantering, der åbner op for dens rige aromaer og komplekse smag.

Producent
Château de la Maltroye, der drives af den engagerede Jean-Pierre Cournut, har en dyb historie i Bourgogne og er berømt for sin dedikation til kvalitet og bæredygtighed. Med rødder, der strækker sig tilbage i generationer i Chassagne-Montrachet, er vingården kendt for sine præcise teknikker og innovationsdrevne tilgang, der gør Jean-Pierre til en pioner blandt de bedste vinproducenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.