Château de la Maltroye er et anerkendt vinhus beliggende i den berømte landsby Chassagne-Montrachet i hjertet af Bourgogne, Frankrig. Ejendommen kan dateres helt tilbage til 1700-tallet og har gennem årene opnået stor respekt blandt vinelskere, især for sine klassiske og terroir-drevne vine. Slottet huser cirka 15 hektar vinmarker, hovedsageligt plantet med Chardonnay og Pinot Noir, som er de to primære druesorter i området.
De hvide vine fra Château de la Maltroye er især kendte for deres kompleksitet og finesse, hvor de ofte udtrykker mineralske toner, modne frugter og noter af blomster. Især marker som Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes og Les Dent de Chien producerer vine med stor karakter og lagringspotentiale. De røde vine, på den anden side, er elegante og balancerede, typisk domineret af Pinot Noirs fine bærpræg, subtile krydderier og silkebløde tanniner.
Château de la Maltroye’s vine skiller sig ud fra mange andre burgundiske huse, blandt andet fordi de vægter et lavt udbytte og arbejder nænsomt i kælderen med brug af en kombination af traditionelle og moderne metoder. Det sikrer et autentisk udtryk af de enkelte vinmarker og de særlige forhold, Bourgogne er kendt for – det såkaldte terroir.
Hvis man ser tilbage på historien, har Château de la Maltroye været i familien Cournut’s eje siden midten af det 20. århundrede, hvor Jean-Pierre Cournut overtog styringen og i dag fortsætter med at raffinere husets signatur og tilgang til både mark og kælder. Vinene har gennem tiden vundet mange priser og anerkendelser, og de indgår ofte blandt de mest eftertragtede fra Chassagne-Montrachet.
Hvidvinene fra Chateau de la Maltroye er oplagte ledsagere til retter med skaldyr, fisk, kylling eller cremede pastaretter, hvor vinens friskhed og kompleksitet understøtter madens teksturer og aromaer. De røde Pinot Noir-vine passer fremragende til fjerkræ, kalv, svamperetter og lette grillretter. Deres balance og lette struktur gør dem også velegnet som ledsager til modne oste.
Samlet set er Château de la Maltroye et sted, hvor historie, tradition og innovation mødes og resulterer i vine, der både kan nydes nu og gemmes til særlige lejligheder.