Château Latour, Pauillac de Latour, 2016

Pauillac de Latour er en imponerende vin. Selvom det er en 3. vin, den første i Bordeaux, fremviser den en generøs og frugtagtig kvalitet i alle årgange. Den tilbyder en fremragende introduktion til hvad der foregår på og omkring Château Latour. Dette er en vin der er tilstrækkeligt velrenommeret til at tjene en fast plads på mange fornemme franske restauranter.

Château Latour producerer udelukkende på frugt fra de 47 ha. Det såkaldte L’Enclos, som omgiver selve slottet. De har også erhvervet omkring 30 ha. spændende parceller lidt længere væk fra Gironde-floden. Blandt andet 2 Lieux-Dits Pinada og Petit-Batailley, der ligger i 'baghaven' til Château Pichon-Lalande og Château Haut-Batailley, og det er disse, der leverer det meste af frugten til Le Pauillac de Latour.

Drueblandingen varierer, men Merlot får som regel lov til at dominere, støttet af mindst 1% Cabernet Franc. Efter gæring modner vinen op til 16 måneder i fade, der tidligere har været brugt 1, 2 eller 3 gange til Latours andre vine, klaret med friske æggehvider inden aftapning.

Vinen er elsket for sin tidlige drinkability, som den leverer uden helt at give slip på en lille twist af cigar og røgfyldt tjære, der komplimenterer noterne af solbær, kirsebær og kirsch. På restauranter bliver flertallet af flaskerne åbnet 4-6 år efter høsten, men vinen holder godt på sin frugt og tilbyder fine oplevelser, også når vinen har rundet det første skarpe hjørne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.