Clos Rougeard Les Poyeux Saumur Champigny, 1997

Clos Rougeard Les Poyeux Saumur Champigny 1997 er en sublim rødvin for dem, der værdsætter elegance og finesse i et godt glas vin. Med sin unikke terroir og sjældne produktionsfremgangsmåde tilbyder denne vintage vin en smagsoplevelse, der sidder i sindet. Clos Rougeard, en perle i Loire-dalen, har i århundreder opbygget sit ry på produktion af exceptionelle Cabernet Franc-vine.

Smagsprofil
Vinen viser en dyb rubinrød farve, der afslører dens alder og udvikling. På næsen præsenterer den indbydende aromaer af modne røde frugter, sorte kirsebær og subtile krydrede noter af cedertræ og våd jord, der udvikler sig med iltning. Ganen forkæles med en harmonisk symfoni af smagsnoter, hvor den modne frugtaroma indrammes af nuancer af tobak, let krydderi og en fin mineralitet. Eftersmagen er usædvanlig lang og elegant med silkeagtige tanniner, der smelter ind i en vedvarende mineralsk finish. Med sine mere end 20 år på bagen viser den stadig en glimrende lagringskapacitet, som tyder på, at denne vin stadig har årtier foran sig i en passende kælder.

Vinifikation
Clos Rougeard Les Poyeux stammer fra en enestående terroir i Loire-dalen, kendt for sine kalkholdige jorde, der giver vinen en særlig mineralitet. Druerne er håndplukkede i små partier, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser anvendes i produktionen. Vinificeringen foregår på traditionel vis med naturlig gæring og minimal indblanding for at bevare terroirets sande udtryk. Vinen lagres i franske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til dens smagsprofil.

Mad & Servering
Denne raffinerede rødvin egner sig perfekt som ledsager til klassiske retter såsom stegt lam, grillet kalvekød eller en velsmagende vildtragout. For at opnå den bedste oplevelse bør den serveres ved en temperatur mellem 16-18 °C. Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering, hvilket vil tillade aromaerne og smagsnoterne at folde sig fuldt ud.

Producent
Clos Rougeard er en legendarisk producent beliggende i den prestigefyldte Loire-region i Frankrig. Familien Foucault, der driver vingården, har været banebrydende for biodynamiske og økologiske vinfremstillingsmetoder i området. Med en historie der strækker sig over flere generationer har Clos Rougeard opnået en ikonisk status i vinverdenen, særligt på grund af deres enestående Cabernet Franc-vine, som beundres af samlere og kritikere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.