Vieux Château Certan, 2019

Vieux Château Certan 2019 er en eminent Bordeaux-rødvin fra en af de mest prestigefyldte producenter i regionen. Denne udsøgte vin er en mesterlig blanding af Merlot, Cabernet Franc og en anelse Cabernet Sauvignon, hvilket skaber en dybde af smag og kompleksitet. Med en historie, der strækker sig over flere århundreder, forbliver denne vin et stolt eksempel på Bordeaux' store traditioner og innovation.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig smukt i glasset med en intens, dyb rød farve, der næsten grænser til purpur. Næsen åbenbarer en kompleks buket med noter af mørke bær, såsom solbær og blomme, ledsaget af subtile antydninger af cedertræ og tobak. På ganen viser Vieux Château Certan 2019 en vidunderlig balance mellem elegance og kraft, med silkeagtige tanniner og en harmonisk syre, som fremhæver de mørkfrugtige smagsnoter. Eftersmagen er langvarig og rig, med diskrete krydrede undertoner og en let mineralitet, der lover godt for vinens lagringspotentiale. Denne vin vil udvikle sig yderligere med tiden, og dens tanniner vil blødgøre i flasken over de kommende årtier.

Vinifikation
Vieux Château Certan ligger i hjertet af Pomerol-terroiret, der er kendt for sin gruusjord og gunstige klima, som er perfekt til dyrkning af Bordeaux' klassiske druer. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed for at sikre, at kun de bedste bær bruges til vinifikationen. Vinifikationsprocessen i Vieux Château Certan kombinerer traditionelle metoder med moderne teknologi for at bevare druernes naturlige kvaliteter. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilføjer komplekse smagsnoter af vanilje og ristede krydderier.

Mad & Servering
Denne rødvin er en fremragende ledsager til udsøgte retter såsom oksemørbrad, lammeskank eller vildtretter. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve de komplekse smags- og aromaprofil. For den bedste oplevelse kan det anbefales at dekantere vinen i op til en time før servering, hvilket hjælper til med at åbne dens aromatiske dybde.

Producent
Vieux Château Certan blev grundlagt i det 18. århundrede og er en af Pomerols ældste ejendomme. Det er kendt for at producere nogle af de mest eftertragtede vine i verden. Ejendommen har bevaret sin prestigefulde status i Bordeaux, hvilket skyldes dens fokus på kvalitet og respekt for traditionen. Deres vine nyder en høj anerkendelse fra både kritikere og samlere over hele verden, hvilket cementerer Vieux Château Certans status som en af regionens top-producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.