Weingut Egon Müller, Riesling Kabinett Scharzhofberger, 2020

Weingut Egon Müllers Riesling Kabinett Scharzhofberger 2020 er et mesterligt eksempel på Mosels berømte vinglæde. Som en del af Saar-vinene fra en af Tysklands mest beundrede vinproducenter, er denne vin et mirakel fra Scharzhofberg, der med sin særlige skiferholdige jordbund skaber enestående terroirforhold. Resultatet? En vin, der ikke bare indfanger essensen af Saar-regionen, men også Egon Müllers ikoniske og raffinerede vinfremstilling.

Smagsprofil
Denne Riesling præsenterer sig med en let gylden farve, der glimter som vinens elegance i glasset. På næsen møder man en symfoni af hvide blomster, kamille og citrusnoter som grapefrugt, lime og nuancer af appelsinskal, der lover en kompleks sensorisk oplevelse. På ganen manifesterer vinen sig som både slank og uendeligt aromatisk med en fløjlsblød cremethed, funderet i perfekt balance mellem let sødme og dyb citrusmineralitet. Den prikkende modenhed i citrus og den salte mineralitet giver en dybde, der komplementerer sødmen og skaber et harmonisk kontrapunktisk samspil. Den lange finish er præget af en subtil elegance, som hæver denne Kabinett til et næsten mytisk niveau af sensualitet kun Egon Müller kan levere. Med tanke på det store lagringspotentiale, vil denne årgang fortsætte med at udvikle sig i op til 25 år, mens den bevarer sin forfriskende friskhed.

Vinifikation
Scharzhofberger-marken er beliggende i en ekstrem terroir med 70% skifer- og gråjordindhold. De sydsydvestlige skråninger mellem 216 til 300 meters højde med stejle gradienter fanger vinden effektivt, der bringer tørre forhold og daglige temperaturudsving, ideelt til kompleks frugtmodning. Druerne høstes manuelt fra vinrækkerne i en streng udvælgelsesproces, hvor de indledende plukninger bruges. Hele drueklaser presses forsigtigt, og gæres derefter langsomt uden temperaturkontrol for at bibeholde naturlige aromaer og opnå en balanceret restsødme.

Mad & Servering
Denne Riesling Kabinett egner sig fortrinligt til delikate skaldyrsretter, let krydret asiatisk køkken, eller friske sæsonbetonede salater. Server vinen afkølet ved en temperatur omkring 8-10°C. Decantering er ikke nødvendig for denne let og friske vin, men kort iltning kan fremhæve de elegante aromaer yderligere.

Producent
Weingut Egon Müller, beliggende i Mosel, er en af de mest prestigefyldte vinproducenter i verden. Med sine stærke rødder i regionen har Egon Müller markeret sig som en pioner inden for rieslingproduktion, kendetegnet ved ekstrem terroir og konservativ vinfremstillingstilgang. Vinhuset har opnået stor hæder internationalt, både for dets vedholdende kvalitet og for dets ikoniske årgange, som fortsætter med at sætte nye standarder inden for tysk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.