Weingut Emmerich Knoll, Grüner Veltliner Ried Kreutles Smaragd, 2021

Weingut Emmerich Knoll er en af de mest hædrede producenter i Østrig, kendt for sin exceptionelle kvalitet. Denne Grüner Veltliner Ried Kreutles Smaragd 2021 er en stolt repræsentant for Smaragd-kategorien, som kun bruges til de bedste vine fremstillet af sent høstede druer. Vinen kommer fra Loibenbergs berømte skråninger langs Donau-floden, hvor unikke kloner af Grüner Veltliner dyrkes for at opnå en exceptionel aroma og kompleksitet.

Smagsprofil
Grüner Veltliner Ried Kreutles Smaragd præsenterer en strålende gylden nuance i glasset, der emmer af elegance. På næsen åbner vinen med bemærkelsesværdige aromaer af hvid fersken, subtile noter af nyslået hø samt en let krydret hvid peber undertone, der er karakteristisk for druen. På ganen byder vinen på en rig, men stadig frisk struktur med smagseksplosioner af saftig pære, citrusfrugt og mineralske noter, der udfolder sig med en næsten silkeblød mundfølelse. Afslutningen er harmonisk og langvarig med en delikat balance mellem syre og fylde, hvilket giver vinen en fremragende aldringspotentiale over de næste 10-15 år, hvor den yderligere vil udvikle sin subtile dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Loibenbergs terroir er kendt for sine næringsfattige jorde, der byder på perfekte betingelser for Grüner Veltliner. Druerne håndhøstes omhyggeligt flere gange i november for at sikre optimal modenhed. Efter høsten sorteres og presses druerne nænsomt, og mosten løber frit ved hjælp af tyngdekraften ned i kælderen, hvorefter gæringen starter langsomt i store træfade ved lave temperaturer. Vinen modner i fadene i hele 10 måneder og aftappes muligvis efter en let filtrering, hvilket sikrer bevarelsen af alle dybdeliggende smagsnuancer.

Mad & Servering
Denne vin passer fremragende sammen med skaldyr, let krydrede asiatiske retter eller en klassisk wienerschnitzel. Serveres bedst ved en temperatur på 10-12°C. En let dekantering kan forstærke de aromatiske lag og give en fuldendt oplevelse.

Producent
Weingut Emmerich Knoll, beliggende i hjertet af Wachau-regionen, er en af de mest respekterede vinproducenter i Østrig. Grundlagt i det 18. århundrede, har vingården sat en høj standard for produktion af Grüner Veltliner og Riesling med en verdensberømt ry for balance og elegance. Knoll har gentagne gange opnået høje anerkendelser og internationale udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.