Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2018

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2018 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Bordeaux-regionen, skabt med en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Denne årgang demonstrerer en uovertruffen balance mellem elegance og dybde, kendetegnet ved en forførende sensualitet, som få vine på venstre bred kan matche. Historisk set markerer 2018-årgangen en befriende udvikling efter ejerskiftet i 2007, hvor en ambitiøs renovering har udløst slottets fulde potentiale.

Smagsprofil
Vinen fremstår i en dyb granatrød nuance, der straks fanger øjet. På næsen mødes man af dristige aromaer af bagte blommer, modne solbær og vilde blåbær, sammen med delikate undertoner af cedertræ, blyantspids og bouquet garni. På ganen viser den mellemstore krop en flot konstrueret vin med sømløs friskhed og faste, kornede tanniner. De omhyggeligt integrerede sorte frugter og umami-nuancer leverer en uimodståelig kompleksitet, mens vinen afslutter med en vedvarende jordagtig duftnoter. Vinen anbefales at hvile i kælderen i mindst 5 år for at bringe den til fuld modning, og den kan med lethed lagres i over 30 år.

Vinifikation
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande strækker sig over 76 hektarer med i gennemsnit 35 år gamle vinstokke. Terrænet er præget af grusjord, der fremmer fremragende dræning og solvarme, kritisk for Cabernet Sauvignon og Merlot. Høsten er manuel, og druernes håndtering er yderst skånsom, hvilket bidrager med druer af høj kvalitet. Vinifikationen foregår i 70 temperaturstyrede rustfri ståltanke, mens modningen strækker sig over 18 måneder i fade, hvoraf 60% er nye og 40% er brugt en gang før. Denne omhyggelige proces resulterer i en vin med dyb kompleksitet og balance.

Mad & Servering
Denne Bordeaux-vin gør sig fortrinligt med rige retter såsom lammekrone, braiseret oksekød eller vildtretter. Server den ved en temperatur på omkring 16-18°C for at få det bedste ud af smagene. Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time for at give den plads til at åbne op og udtrykke sin fulde aromatiske kompleksitet.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande har en historie, der rækker over 250 år i Bordeaux. Efter at have skiftet hænder i 2007 til Frederic Rouzaud fra Champagnehuset Roederer, har vinen undergået omfattende renoveringer, ledet af Nicolas Glumineau. Slottet anses for at være en benchmark i Pauillac-regionen og praler med årgange, der har sat nye standarder for venstre bredens elegance og kvalitet. Glumineau kombinerer tradition med moderne vinifikationsteknikker, hvilket gør Pichon Lalande til en kraftfuld ambassadør for Bordeaux-vin i verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.