Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande er et af de mest anerkendte vinslotte i Bordeaux-regionen og især i Pauillac-appellationen, som er kendt for sine kraftfulde og elegante rødvine. Slottet blev grundlagt i slutningen af 1600-tallet og fik sit navn, da det i 1850 blev delt mellem arvingerne, hvoraf en del gik til Virginie de Lalande. Siden da er Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande blevet synonymt med finesse og kompleksitet, ofte omtalt blot som "Pichon Comtesse".
Vinene fra Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande er primært baseret på Cabernet Sauvignon-druen, men huset er også kendt for at bruge en usædvanlig høj andel Merlot sammenlignet med andre topvine fra Pauillac. Dette bidrager til vinens karakteristiske blødhed og elegance kombineret med områdets klassiske struktur og lagringspotentiale. Ud over førstetvinen producerer slottet også en andenvin, Réserve de la Comtesse, som ofte deler mange af de samme kvaliteter, men med en lidt blødere og tilgængelig profil i sin ungdom.
Historisk set har vine fra Pauillac og især fra Pichon Comtesse opnået stor international anerkendelse, blandt andet på grund af deres balance mellem kraft, kompleksitet og raffinement. Slottet har desuden spillet en vigtig rolle i udviklingen af både Bourgogne- og Bordeaux-vinene, særligt hvad angår arbejdet i marken og på kældrene, hvor både tradition og modernisering går hånd i hånd.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande adskiller sig fra andre Bordeaux-slotte blandt andet ved sin markante brug af Merlot i blendet samt ved sin evne til at frembringe vine, der både har struktur og umiddelbar tilgængelighed. Disse vine er kendt for deres mørke bærnote, subtile krydderi, fine tanninstruktur og ofte en let floral karakter, som under udvikling får komplekse nuancer af læder, tobak og cedertræ.
Når det gælder madparinger, er vinene fra Pichon Comtesse især velegnede til klassiske retter med rødt kød, vildt eller lam. De harmonerer også smukt med retter baseret på svampe, trøffel eller modne oste, hvor vinens fylde og kompleksitet fremhæver smagsnuancerne i maden. Vinene egner sig både til nydelse i deres ungdom og til lagring, hvor de udvikler sig yderligere og afslører nye lag af smag og aroma.