Rosé Champagne er en mousserende vin fra Champagne-regionen i Frankrig, som adskiller sig ved sin karakteristiske lyserøde farve. Denne nuance kan variere fra sart laks til dyb pink, og skabes enten ved en kort kontakt med drueskallerne under gæringsprocessen (maceration), eller ved at blande en lille mængde rødvin – typisk Pinot Noir eller Pinot Meunier – i den klassiske hvide champagnebasis før den anden gæring på flaske.

Rosé Champagne har eksisteret siden det 18. århundrede og blev oprindeligt lavet i meget små mængder, men i dag er det blevet en etableret kategori med både store huse og små producenter, der skaber deres egne udtryk. Historisk set har Rosé Champagne været anset som både eksklusiv og innovativ inden for mousserende vine.

Stilen spænder bredt – fra de mere friske, lyse og blomstrede varianter til dem med dybere, mere intense bærnoter og en fyldigere krop. Dette bredspektrede smagsunivers gør Rosé Champagne unik i forhold til både almindelig (hvid) champagne og andre mousserende rosévine fra verden over, da den balancerer elegance, struktur og finesse på en særlig måde.

En anden forskel på Rosé Champagne og andre typer champagne er dens evne til at ledsage meget forskellige retter. Klassisk er den populær som aperitif, men dens struktur og aromatiske profil gør den også oplagt til mad – lige fra skaldyr, sushi og lyse fiskeretter til fjerkræ og modne oste. Dens bærnoter kan fremhæve smagsnuancer i krydrede eller asiatiske retter, og den har samtidig nok friskhed til at balancere fedme og cremede saucer.

Rosé Champagne deler meget af sin historie med traditionel champagne, men den lyserøde variant byder på et ekstra lag kompleksitet og personlighed. Det er en vin, der både kan nydes til de store øjeblikke og til mere intime stunder, hvor man ønsker sig noget særligt i glasset.