Baden er Tysklands største vinregion og strækker sig hele vejen langs Rhinen, fra Bodensøen i syd og op til grænsen nær Heidelberg. Området nyder godt af et mildt, nærmest middelhavsagtigt klima, hvilket gør det ideelt til vinavl. Baden er især kendt for sine elegante Spätburgunder-vine (Pinot Noir), men regionen byder også på hvidvine af høj kvalitet, især fra druer som Riesling, Grauburgunder (Pinot Gris) og Weissburgunder (Pinot Blanc).

Historisk set har vinproduktion i Baden rødder helt tilbage til romertiden, og området er præget af små familieejede vingårde, som ofte har dyrket vin i flere generationer. Den unikke jordbund, præget af kalksten, vulkansk jord og løss, giver vinene fra Baden deres særlige karakter og finesse. Netop denne forskellighed i jordbunden kan smages i både rød- og hvidvinene fra området, og der er stor variation regionens subzoner imellem – eksempelvis Kaiserstuhl, Ortenau og Markgräflerland.

Selvom Tyskland internationalt set ofte forbindes med Riesling, står Baden ud som et af de få tyske områder, hvor der produceres mere rødvin end hvidvin – Spätburgunder udgør faktisk mere end en tredjedel af vinmarkerne. De rødvine, der laves på Spätburgunder i Baden, er ofte fyldigere og mere intense end dem fra de nordligere områder, men stadig med elegance og balance. De hvide vine spænder fra friske og mineralske til fyldige og let cremede stilarter, alt efter druesorten og området.

Baden-vine er kendt for deres alsidighed, både når det gælder madparinger og stil. En let og frisk Weissburgunder passer glimrende til skaldyr og lette forretter, mens en moden Spätburgunder er et klassisk match til fjerkræ eller vildt. Grauburgunder egner sig særligt godt til grillede retter, fisk eller bløde oste. Generelt kan vinene fra Baden ledsage mange forskellige typer køkken, og deres fine balance mellem syre og frugt gør dem velegnede til både det lette og det mere kraftige måltid.

Sammenlignet med andre tyske vinområder, har Baden en mere udpræget sydlig karakter og varmere vine, hvilket gør regionens udbud aromatisk rigt og med mange nuancer. Det er netop denne variation og dybde, der gør Baden til en spændende region at udforske, både for kendere og for dem, der ønsker at lære tysk vin bedre at kende.