Châteauneuf-du-Pape er en af de mest berømte vinregioner i Rhône-dalen i Frankrig og kendt for sine kraftfulde og komplekse vine. Regionen har en rig historie, der daterer sig tilbage til det 14. århundrede, hvor pavernes sommerresidens blev etableret her, hvilket også gav området dets navn, der betyder "Pavens nye slot". Châteauneuf-du-Pape var den første region i Frankrig, der etablerede regler for vinproduktion, hvilket blev fundamentet for det moderne AOC-system (Appellation d'Origine Contrôlée).

Vinene fra Châteauneuf-du-Pape fremstilles hovedsageligt som rødvine, selvom der også produceres små mængder hvidvin. De røde vine er ofte baseret på en blanding af druesorter, hvor Grenache dominerer, men også Mourvèdre, Syrah og op til 15 andre godkendte sorter kan indgå. Resultatet er vine med dybe smagsnuancer af sorte bær, krydderier, urter og undertoner af læder eller røg. Jordbunden, der varierer fra store, glatte sten kaldet *galets roulés* til sand og ler, spiller en central rolle i vinens karakter, da den hjælper med at bevare varme og fremme modningen af druerne.

Châteauneuf-du-Pape-vine er berømte for deres alsidighed og evne til at parres med en bred vifte af retter. Deres fylde og kompleksitet gør dem perfekte til retter med lam, gryderetter eller vildt, mens de hvidvine, der ofte er rige og aromatiske, passer smukt til skaldyr eller cremede retter. Deres ry som nogle af verdens mest eftertragtede Rhône-vine er ikke kun et resultat af deres kvalitet, men også deres dybe forbindelse til områdets historie og terroir.