Stauning er en dansk whiskyproducent, der har opnået international anerkendelse for sin håndlavede whisky af høj kvalitet. Virksomheden blev grundlagt i 2005 og er beliggende i byen Stauning i Vestjylland.

Historien om Stauning Whisky begyndte i en lille landsby på den jyske vestkyst, hvor grundlæggerne startede deres rejse med en simpel destilleringsmaskine og en stor portion entusiasme. I dag er Stauning et moderne destilleri med avanceret udstyr, men de holder stadig fast i de traditionelle metoder og værdier, der har gjort dem succesfulde. Stauning Whisky har vundet adskillige priser og udmærkelser for deres innovative tilgang og høje kvalitet.

Det, der gør Stauning unik, er deres engagement i at bruge lokale råvarer og traditionelle produktionsmetoder. De dyrker deres eget byg på de vestjyske marker og håndterer hele produktionsprocessen internt, lige fra maltning og destillering til lagring og tapning. Denne omfattende kontrol over processen sikrer, at de kan opretholde en høj standard og producere whisky med en unik smagsprofil.

Stauning Whisky er kendt for sine komplekse smagsprofiler, der spænder fra de krydrede og frugtagtige noter i deres rye whisky til de røgede og maltede nuancer i deres peated single malt. Deres whisky passer perfekt til en bred vifte af retter og lejligheder. Den røgede single malt er for eksempel en fremragende ledsager til grillede retter og røget fisk, mens rye whisky kan nydes sammen med kraftige oste eller som en del af en klassisk cocktail som en Old Fashioned.

Virksomheden har vundet flere priser og har opnået anerkendelse i whiskyverdenen. Deres dedikation til kvalitet og deres evne til at skabe unikke smagsoplevelser har gjort dem til et populært valg blandt whiskyelskere både i Danmark og internationalt.

For dem, der nyder Stauning Whisky, er der mange andre spændende whiskyer at udforske. En skotsk single malt fra Islay eller en irsk pot still whisky kan tilbyde lignende komplekse smagsoplevelser. Derudover kan en bourbon fra USA eller en japansk whisky også være interessante alternativer, hver med deres unikke karakteristika.